Результати першого довготривалого когортного дослідження понад 36 000 чоловіків протягом десятиліть свідчать про зв'язок між вживанням грибів, грибів та інших грибів та меншим ризиком раку передміхурової залози. Це визначають його автори в Міжнародному журналі раку.

раку

Рак передміхурової залози починається, коли клітини передміхурової залози, маленької залози у формі горіха, яка виробляє насінну рідину, починають рости. Це одна з найпоширеніших форм раку, що вражає чоловіків, у 2018 році в світі діагностували понад 1,2 мільйона нових випадків, і ризик зростає з віком.

Гриби широко використовуються в Азії як з точки зору їх харчової цінності, так і лікувальних властивостей ". Лабораторні дослідження в пробірках та живих організмах показали, що гриби можуть запобігати раку передміхурової залози. Однак взаємозв'язок між споживанням грибів та раком передміхурової залози ніколи не був розслідували раніше ", - зазначає він. Шу чжан, Доцент кафедри інформатики та громадського здоров'я факультету охорони здоров'я Російської Федерації Університет Тохоку, в Японії.

"Наскільки нам відомо, це перше когортне дослідження, яке вказує на профілактичний потенціал раку передміхурової залози від грибків на популяційному рівні. Хоча наше дослідження свідчить про те, що регулярне вживання грибів може зменшити ризик раку передміхурової залози, ми також хочемо підкреслити, що вживання їжі здорове та збалансоване харчування набагато важливіше, ніж наповнення вашої кошики грибами ", - підкреслив він Чжан.

Для цього дослідження дослідники проаналізували дві когорти із загальною кількістю 36 499 чоловіків у віці від 40 до 79 років у Міягі та Осакі, Японія, відповідно з 1990 та 1994 рр., З тривалістю подальшого спостереження за когортою Міягі 24. років) та 13,25 років у випадку з когортою Осакі.

Чоловікам було запропоновано заповнити анкету, пов’язану з вибором способу життя, таким як споживання грибів та іншої їжі, фізична активність, звички куріння та пиття, а також надати інформацію про свою освіту, сімейну та медичну історію.

Довготривале спостереження за учасниками показало, що регулярне споживання грибів зменшує ризик раку передміхурової залози, і це було особливо значним у чоловіків у віці 50 років і старше та у тих, чий раціон складався переважно з м’яса та молочних продуктів, з обмеженим споживанням фруктів та овочів.

З учасників 3,3% захворіли на рак передміхурової залози протягом періоду спостереження. Учасники, які їли гриби один або два рази на тиждень, мали на 8% менший ризик розвитку раку передміхурової залози, порівняно з тими, хто їв гриби менше одного разу на тиждень.

«Гриби є хорошим джерелом вітамінів, мінералів та антиоксидантів, особливо L-ерготіоніну», який, як вважають, пом’якшує окислювальний стрес, клітинний дисбаланс, спричинений неправильним харчуванням та вибором способу життя, та вплив токсинів навколишнього середовища, які можуть призвести до хронічного запалення. що відповідає за хронічні захворювання, такі як рак.

"Результати нашого дослідження свідчать про те, що гриби можуть мати позитивний вплив на здоров'я людини. На підставі цих висновків потрібно провести більше досліджень, щоб надати більше інформації про споживання грибів з їжею в інших популяціях та в умовах, що підтверджують це. Взаємозв'язок", я вказую назовні.