Cmar виготовляється з молока при виробництві вершкового масла. Хоча це не напій, який ми могли б назвати найкориснішим, він, безумовно, є більш придатною альтернативою для споживання, ніж більшість напоїв у супермаркетах.

корисніший

Портал Live Science також звернув увагу на позитивний вплив cmar на організм людини.

Раніше він був трохи іншим

Звичайно, методи виробництва cmar змінювались з роками. За оригінальним рецептом, cmar був природним способом ферментований молочнокислими бактеріями, які утворили своєрідне вершкове непастеризоване масло. Цей процес відбувався до самого змішування і називався дозріванням.

Сьогодні молоко та вершки пастеризують, щоб позбутися бактерій, що містяться в молоці. Потім до пончика додають пробіотичні бактерії Lactobacillus acidophilus, які, крім усього іншого, викликають у нього кислий смак.

А саме використання cmar справді універсальне. З нього навіть роблять випічку, печиво з крихти чи млинці. Наприклад, cmar додає соковитості випічці, але це не єдина причина, чому він настільки популярний як інгредієнт випічки.

Кислота в пахті розщеплює довгі нитки клейковини, що робить випічку більш крихкою та смачною.

Чому cmar корисніший за молоко?

Мало хто знає, що в одній порції пахти менше жиру і калорій, ніж у тій же кількості молока.

Одна чашка вершкового масла містить приблизно 100 калорій і 2,2 г жиру (з них 1,3 г насичених жирів). З іншого боку, молоко в тій же порції містить близько 150 калорій і 8 г жиру (з них 5 г насичених жирів).

У Требішові за вихідні вони зафіксували показник позитиву 1,96 відсотка

Однак Cmar також містить широкий спектр вітамінів і мінералів, включаючи кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, натрій і цинк.

Дійсно благотворний вплив на здоров'я

Дослідження показують сприятливий вплив споживання cmar на організм людини. Показано, що Cmar уповільнює утворення ракових клітин в товстій кишці.

Інше дослідження, опубліковане в журналі Nutrition, вказує на той факт, що навіть короткочасне вживання cmar може знизити рівень артеріального тиску у деяких людей.

Також відомо, що cmar містить пробіотичні бактерії, і цей тип бактерій підходить для травлення та допомагає при синдромі подразненого кишечника.

У нього також є деякі ризики?

Незважаючи на те, що cmar має помітний позитивний вплив на організм людини, його потрібно вживати в помірних кількостях.

Естроген, що міститься в молочних продуктах, а отже, і в кмарі, може призвести до розвитку гормонального раку, включаючи рак передміхурової залози або молочної залози.

Аналогічним чином, люди, які страждають алергією на молоко, повинні триматися якомога далі від cmar.