CMR є частиною ядра фірм, які пережили перехід від Ель Борна до поточного підрозділу. Хорді Марті, національний комерційний директор, пояснює, що означала ця зміна.
CMR є однією з «історичних фірм» на цьому ринку та однією з небагатьох, яка зазнала змін від ринку Борна до цього сайту 50 років тому. Що означала ця зміна?
CMR вже працював в Ель-Борні, і фактично набагато раніше, оскільки витоки компанії сягають 1879 року. Сьогодні компанією керує п’яте покоління.
Меркадо-дель-Борн мав тимчасові поставки, засновані на національному продукті, відповідно до рівномірного попиту: достатньо мати у своєму розпорядженні садівничу продукцію як основну їжу свого раціону. В даний час пропозиція надходить із понад 40 країн і доступна протягом року.
З іншого боку, як транспортні, так і системи зберігання були модернізовані і дозволяють мати свіжий продукт, звідки б він не надходив, не розриваючи холодного ланцюга і в ідеальному стані для продажу.
У який момент ви побачили потребу або попит з боку споживачів розпочати експансію як імпортера? Про яке десятиліття ми говоримо?
Першим імпортом, який ми здійснили, був ананас з Азорських островів ще в 60-х роках. А з 80-х ми почали працювати у великих масштабах завдяки прогресу в природоохоронних закладах та логістиці.
З іншого боку, скориставшись тим самим досвідом імпорту, ми змогли задовольнити потреби нових груп іммігрантів, які звикли споживати продукти, які не є загальними в нашому раціоні.
Не могли б ви уявити, що одного разу у вас будуть рекламні ролики різних національностей?
Наявність рекламних роликів різних національностей на наших зупинках, а також у нашій експортній команді, спрямована на задоволення потреб інших напрямків, оскільки ми живемо на світовому ринку. Іноземні громади, які оселились у нашому суспільстві, створили можливість зосередитись на своїх споживчих характеристиках, пропонуючи їм послугу, яка відповідає їх гастрономічній культурі.