Новорічний путівник для підприємця
Якщо сотні нотаток охоплюють ваш стіл, а мобільний телефон наповнений нагадуваннями, можливо, вам пора внести зміни до свого щоденного раціону. Хоча ми зазвичай звинувачуємо вік у поганій пам’яті, цю здатність можна значно покращити за допомогою правильного харчування.
"Хороша пам’ять залежить від загальної кількості клітин мозку, зв’язку між ними та вашим здоров’ям", - говорить Джой Бауер, автор "Харчового лікування" та експерт з питань харчування в NBC's Today Show.
Експерт пропонує їсти ці шість продуктів, які допоможуть уникнути втрати пам’яті:
1. Бетабель для регулювання частоти серцевих скорочень
Гарне серцебиття означає здоровий мозок. "Кожна клітина організму потребує постійного надходження кисню та поживних речовин, щоб залишатися в живих і нормально функціонувати", - говорить Бауер. Підтримання правильного рівня тиску (менше 120/80), регулярні фізичні вправи та споживання продуктів, таких як буряк, сприяють поліпшенню кровообігу, забезпечуючи надходження поживних речовин до мозку. "Мозок, повний добре живлених нейронів, дозволяє чіткіше мислити і пам'ятати", - говорить Бауер.
2. Риба, щоб підтримувати клітини мозку здоровими
"Що стосується їжі та пам'яті, риба може бути зіркою", - говорить Бауер. Такі риби, як лосось, сардини та оселедець, містять велику кількість омега-3, важливих для підтримки здорових клітин мозку. Бауер рекомендує їсти частину цієї риби принаймні три рази на тиждень.
3. Дикі фрукти для запобігання нейронній недостатності
У ягодах багато антиоксидантів, які допомагають запобігти розпаду клітин мозку. Гарвардське дослідження показало, що жінки, які їдять принаймні одну чашку ожини та полуниці на тиждень, переживають 2,5-річну затримку психічного занепаду порівняно з жінками, які їх не вживали.
"Зокрема, чорниця привертає увагу, оскільки полегшує пам'ять та навчання", - говорить Бауер. Експерт рекомендує їсти чотири склянки ожини на тиждень. Хоча це не в сезон, заморожені також поживні.
4. Білок без жиру для поліпшення когнітивних здібностей
Куряча та індича грудка, яйця та знежирене молоко є чудовими джерелами вітаміну В12, який є важливим білком для підтримки когнітивних здібностей. Дослідження 2012 року, проведене Університетом Тафтса, показало, що люди похилого віку з низьким вмістом вітаміну В12 мають вищий ризик психічного занепаду.
5. Волоські горіхи для поліпшення пам’яті
Волоські горіхи можуть з певної причини виглядати як мініатюрна версія людського мозку. Дослідження, опубліковане в Journal of Alzheimer's Disease, показало, що вживання волоських горіхів пов’язане з кращою оцінкою пам’яті та когнітивних функцій.
6. Кава для поліпшення фокусу
Кофеїн може тимчасово покращити фокус і пам’ять. Хоча Бауер каже, що пару чашок кави на день - це нормально, він рекомендує уникати кофеїну за вісім годин до сну, щоб він не заважав спати.