- Почніть
- Їжа
- Харчовий стіл
- Крупи
- Висівки та клейковина
- Пшеничні висівки
Попередній Висівки пшеничні Далі
Пшеничні висівки - це зовнішній шар ядра пшениці. Після подрібнення його зазвичай відокремлюють від решти для отримання рафінованого борошна.
Ці висівки мають надзвичайно низьке глікемічне навантаження. У будь-якому випадку ми використовуємо його в низькій пропорції в наших продуктах для досягнення гладкої текстури.
| Гідратів | Цукри | ккал | Жири | Білок | Клітковина |
| 22 г. | 0,5 г. | 273 | 4,5 г. | 14 г. | 43 г. |
Ці пшеничні висівки від торгової марки Biográn - це ті, які ми використовуємо у своїх продуктах.
На відміну від вівсяних висівок, ми віддаємо перевагу пшеничним висівкам грубомолотим. Ось так ми отримуємо «сільську» текстуру хліба «Коміс».