Домашні буці, домашня фрикаделька
Мій брат дуже любить гамбургери, тому він часто їсть бургери швидкого харчування або буфети. Як всім відомо, такі типи гамбі не дуже корисні для здоров’я, саме тому я вирішив зробити абсолютно здоровий гамбургер, який можна їсти всім, навіть тим, хто сидить на дієті. Спробуй це!
АКСЕСУАРИ: (Для 5-6 гамбургерів)
- 75 дкг борошна (органічне борошно з спельти з цільної пшениці)
- 1 ч. Ложка солі
- 70 г цукру (я використовував ксиліт, мені потрібна така ж кількість)
- 40 г дріжджів
- 1 + 1 яйце (1 для тіста, 1 для змащення)
- 50 г вершкового масла кімнатної температури
- 450 г натурального йогурту
- Кунжут
- Яловичина
- Спеції
- +начинки для гамбургерів (салат, соус, цибуля, сир тощо)
ПІДГОТОВКА:
- Борошно, сіль, цукор з’єднують, дріжджі подрібнюють (тобто додають без запуску), я вбиваю в них 1 яйце, а також додаю масло і йогурт. Ось так я замішую тісто.
- Після 1 години бродіння я формую маленькі гроші на дошці, що тягнеться, звичайно, у формі булочки. На деко, застеленому пергаментним папером, я змащую його яйцями і посипаю насінням.
- Випікайте в розігрітій до 180 ° духовці 15-17 хвилин. Добре, якщо він буде золотисто-коричневого кольору.
- Я додаю сіль і перець до яловичини за смаком і замішую його до м’яса гамбургера. Ось так я це печу.
- Я складаю гамбургер звичайним способом, на свій смак, і вже можу його споживати. Смачного!
+1 ПІДКАЗКА Зробіть менші!
Коли ми формуємо гроші, ми можемо помітити, що виходять досить маленькі рулони, чого спочатку здається недостатньо. Ну, я теж так думав, тому я почав робити більші, зрештою з цієї порції макаронів вийшло всього 4 штуки. Однак під час випікання вони зросли до гігантських розмірів, практично розміром з десертну тарілку. Гамбіт такого розміру насправді не можна їсти, тому вчися на моїй помилці і більше не поводися так!