Кабачки - це овоч, дуже багатий водою, джерелом клітковина та з білка і, хоча і в меншій мірі, він забезпечує організм вітамінами групи В і С. Його вміст у мінеральних солях, таких як кальцію, Однак калію та фосфору бракує.
Клітковина надає профілактичний ефект проти рак товстої кишки, грудей та з серцево-судинні захворювання. У свою чергу, вітамін С є потужним антиоксидантом, який захищає організм від різних типів пухлин, таких як рак легенів, та зміцнює вашу імунну систему. Його відсутність може спровокувати розвиток анемія і поява захворювання практично сьогодні зникло, наприклад цинга. Надлишок або нестача вітамінів шкідливі для організму, тому рекомендована добова кількість цього антиоксиданту становить 75 і 90 міліграмів для жінок та чоловіків відповідно.
Це травна і сприяє виведенню рідин та токсинів. Крім того, його низька калорійність робить його дуже придатним для режимів схуднення, оскільки він забезпечує лише навколо 15 калорій на 100 введених грамів. Його слід вживати незабаром, оскільки з третього дня він поступово втрачає свої поживні речовини.
Овочі та овочі виділяються вмістом мінеральних солей, клітковини та вітамінів. З цієї причини Іспанське товариство громадського харчування (SENC) рекомендує вживати від двох до трьох порцій щодня, одна з них сира, цієї групи продуктів харчування.