Очистіть цедру апельсина. Дістати звідкись необроблені апельсини.
- Їжте його, наріжте шкаралупу соломкою. Виміряйте свою вагу. Покладіть його в каструлю з такою кількістю води, скільки вона може покрити.
- Доведіть до кипіння, злийте з нього воду, залийте свіжою водою, знову закип’ятіть, знову злийте воду. (Це тому, що ми цукеруємо шкаралупу разом з білим всередині і не хочемо, щоб вона була гіркою.)
- Додайте вдвічі менше цукру, ніж він зважував, коли ви зважували його, потім додайте ту ж кількість води, що і цукор. розмішати, варити на повільному вогні, бісеруючи півгодини. Залиште кухонні двері відкритими, нехай вони наповнять всю квартиру апельсиновим ароматом. Заспокойте своїх скептично налаштованих членів сім'ї, не робіть вигляд, що робите щось таке сухе жувальне гірке і пекельно солодке, що вони продають під назвою очищеної апельсинової кірки в магазині. З ентузіазмом чистіть, що це буде зовсім інша річ, вибухово смакована апельсином, стримано солодка, грайлива і дуже злегка гірка.
- Коли пройде півгодини, процідити, викласти в деко, дати охолонути і висохнути. (Це може зайняти до доби.) Будьте поблажливі до членів своєї родини, коли вони висихають. Коли воно висохне, посипте на нього трохи цукру, перетворіть у нього, покладіть у пряжку.
Він залишається надовго, всі торти приносять користь. Якщо ви хочете справді хорошого, наріжте його на невеликі шматочки, змішайте з гарячим шоколадом. Або наливання розтопленого шоколаду. Або розмішайте свіжу карамель. Це також добре для молочного рису та молочного рису.
О, і перш ніж я забуду, не проливайте залишок цукрового сиропу - ви можете ароматизувати ним холодний чай, ви можете змішати його в груг для сміливіших, але імбирний сироп також може стати чудовою основою.
(Я купив апельсин у BUONO - Магазин оливкової олії та макаронних виробів)
Доповнення:
На малюнку показано 6 апельсинів з шкіркою вагою близько 600 грамів, це могло бути близько 1,2 фунта апельсинів. Складайте 4 снаряди одна на одну хорошим ножем приблизно на приблизно півхвилини, щоб нарізати шматочками, доведіть до кипіння близько десяти хвилин, для приготування цукру не обов’язково знаходитись поруч.
Альтернатива - це плавно натерти шкаралупу і зберігати її в меді або цукрі - навіть роками. (Якщо ми покладемо його в коричневий цукор, то кажуть, що цукор не буде злипатися.)