ЧАС ПІДГОТОВКИ: 10 хвилин
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ: 15 хвилин

чистота

ВСІ
З ВЕГАНСЬКИМ ВАРІАНТОМ

Зазвичай завжди є багато кабачків і літнього гарбуза. Росте дуже рясно, тому рецепту кабачків ніколи не буває достатньо. Його можна приготувати різними способами: від простих кабачків на пару до крем-супу з кабачків у будь-якому вигляді. Насправді їх навіть перетирають у тістечках. Я роблю це дуже часто нарізаним кільцями, підсмаженим і розпареним на сковороді.

РІЗНІ ВИКОРИСТАННЯ: ЗАКУСКА, ФІОЛЕТОВИЙ, СОУС, ЧИСТИЙ, МОЯ ПИТАНЬ

Зараз я приніс рецепт, в якому кабачки готують на пару зі спеціями, а потім видавлюють у сільський за допомогою преса для картоплі. Що мені це подобається, це те, що його можна подавати різними способами: як закуска, окрім інших овочів та оливок, він напрочуд смачний із заквашеним хлібом, змішаним з овечим сиром як паштет та змішаним із зеленими спеціями як макаронний соус. Плюс до всього, я мав уявлення, що замість помідорів я також пробивав у ньому ранкові яйця і зберігав так - яйця красиво випаровуються під ним під кришкою. Найкраще в цьому Ви навіть можете зробити це у більшій кількості, у пляшці він залишається в холодильнику кілька днів, а потім все, що вам потрібно зробити, це доставити його на сніданок або обід, для чого у вас вже є відправна точка.

ЦУККІНІ ТА ЛІТНІ ГАРБУКИ: НАЙДЕАЙНІШІ ЛІТНІ ОВОЧІ

Кабачки та літній гарбуз - чудові літні овочі не тільки завдяки своїй універсальності та рясним фруктам, а й завдяки своєму ефекту.. Китайська медицина вважає кабачки освіжаючим овочем, який добре живить рідини в організмі, тому він чудово протидіє літній спеці. Особливо у разі симптомів Шлункового нагріву - запалення слизових, запаху з рота, рефлюксу, раптових нападів голоду, спраги, а також у випадку високого кров’яного тиску або коливань цукру в крові дуже хороших овочів. Освіжаючий ефект слід врівноважити м’яким приготуванням на пару, підсмажуванням або приготуванням страв, а також використанням спецій, що нагрівають травну систему, що запобігає її охолодженню і, таким чином, знижує ефективність.

У цьому рецепті кабачки готують на пару, поки злегка не підігріють зі свіжими зеленими спеціями та невеликою кількістю часнику і не роблять сільське пюре за допомогою картопляного преса. Це наш нині улюблений літній рецепт, який ми вже подавали у різних формах.

5 ЖУРНАЛ "ЕЛЕМЕНТ"

Карта здорового харчування, вплив сировини та 5 елементів, орієнтири щомісяця.

Підпишіться зараз!

Пюре з кабачків СУСТО

Інгредієнти для 4 осіб

  • 3-4 середніх (приблизно 85 дкг) кабачків, промитих та нарізаних укусами (Земля)
  • 2 столові ложки гарної оливкової олії або рафінованого вершкового масла (земля)
  • 3-4 одиниці часнику, очищеного від шкірки і тертого (метал)
  • ½ чайна ложка солі (води)
  • 3-листя чебрецю (металеві)
  • 2 столові ложки тертого пармезану (метал) або пластівців пивних дріжджів (земля)
  • 5 ниток базиліка, нарізаних тонкими смужками (Земля)
  • 1 столова ложка свіжовичавленого лимонного соку (Fa) або 2-3 стиглих помідора, нарізаних невеликими кубиками (Fa)
  • ½ Органічна цедра лимона, свіжо натерта (вогонь) (за бажанням)
  • Необов’язково: зверху підсмажене насіння, щоб було чим хрустіти - насіння соняшнику або мигдальні чіпси, можливо волоські горіхи

  1. На сковороді розігрійте трохи оливкової олії, додайте часник і помішуйте 1 хвилину.
  2. Перемішайте нарізаний кубиками кабачок, вмішайте чебрець, потім посоліть і тушкуйте на середньому вогні 5-6 хвилин.
  3. Зніміть його з вогню і відіжміть картопля-пресом.
  4. Перемішайте пластівці пармезану/пивних дріжджів, лимонний сік/помідори, цедру лимона (якщо використовується) та базилік.
  5. Подавати у свіжому вигляді або розкласти в ошпарені банки, після охолодження зберігати в холодильнику.