Білий цукор - це рафінований продукт (позбавлений мінералів, ферментів та мікроелементів), який сприяє галузі, але шкодить споживачам. Він міститься в більшості промислово розвинених продуктів харчування, і багато людей думають, що його споживання є надзвичайно важливим. Однак зловживання цукром знижує імунну, гормональну та кровоносну здатність, послаблює кістки та сприяє ожирінню та депресії.

garbancita

Цукор, 99,9% чистої кристалічної речовини, багатий калоріями, але позбавлений життєво важливих поживних речовин, є харчовою речовиною, яка відповідає за багато розладів здоров’я, оскільки всі клітини нашого організму залежать від збалансованого надходження глюкози. Цукор, який спонукає нас споживати промисловість, є концентрованим та ізольованим продуктом будь-якої некалорійної речовини (мінералів, вітамінів, ферментів).

Його концентрація забезпечує надшвидке травлення. Їжа пережовується в роті і змішується зі слиною, що готує її до травлення в шлунку. Цукор має такий швидкий метаболізм, що практично засвоюється в роті. Він проходить через шлунок за кілька хвилин, щоб всмоктатися в тонкому кишечнику. Що для їжі - це питання кількох годин, для цукру - хвилин. Реакцією організму на вживання солодощів буде боротьба з нею для збереження фізичної цілісності.

Система регуляції глікемії

Підшлункова залоза складається з двох частин: а) Тіло, яке виділяє соки, що беруть участь у травленні, і б) Голова, яка виділяє гормони, що регулюють рівень цукру в крові: інсулін знижує норму цукру, а глюкагон збільшує його . Коли ми їмо повноцінну та здорову їжу, це регулювання здійснюється правильно.

Вживання концентрованих та чистих продуктів, таких як білий цукор та білі крупи (борошно, макарони, рис ...) порушує цю делікатну систему. Перебільшене підвищення рівня цукру в крові сприяє діабету, тому підшлункова залоза виділяє інсулін, щоб знизити цю норму. Під час прийому солодкого підшлункова залоза передбачає свою реакцію, щоб захистити цілісність організму, оскільки тривалий і високий рівень глюкози в крові завдає серйозної шкоди здоров’ю.

Початок гіпоглікемії

З часом підшлункова залоза реагує все інтенсивніше і стає гіперчутливою до найменшого надлишку цукру. Цей орган залежить від надниркових залоз, які реагують у разі стресу або стимуляторів, що впорядковують секрецію глюкози із запасів печінки.

Підшлункова залоза виділяє інсулін для нейтралізації та зниження рівня глюкози в крові. Цукор, що виділяється печінкою під дією штучних стимуляторів, таких як кава, чай, тютюн або алкоголь, вимагатиме однакової роботи як в підшлунковій залозі, так і в печінці.

Система, яка справляється зі збільшенням глюкози, втомою, поки вона не погіршиться і не перестане працювати. Коли підшлункова залоза не діє, людина страждає на цукровий діабет, який складається з розпаду головки підшлункової залози, що виділяє інсулін. Через свою недбалість хворий на цукровий діабет повинен контролювати рівень цукру кілька разів на день, вводячи речовину, яку її організм більше не виділяє в достатній кількості.

Порушення, пов’язані з діабетом, це: напад зору, який може призвести до сліпоти, уражень шкіри, інфекцій, розладів кровообігу, невритів, ниркової недостатності, втрати свідомості, що може призвести до коми, інтоксикація кетоновими тілами, спричиненими поганим засвоєнням цукру, смерть.

Печінка, яка зберігає глюкозу в тканинах, втомлюється від перевтоми, а інші її функції порушуються. Цей орган є фабрикою, яка виробляє та синтезує необхідні для нашого фізичного та психологічного балансу речовини, регулює температуру тіла та фільтрує кров. Споживачі важкого цукру страждають від застуди, метеоризму, здуття живота, запору та діареї та кровотеч із заднього проходу.

Кислоти та луги

Завдяки надзвичайній концентрації, незважаючи на солодкий смак, цукор виробляє кислий травний баланс. Як ми всі знаємо, кислоти мають інтенсивну руйнівну силу. Найбільш підкислюючими продуктами є цукор, крупи (особливо, якщо вони рафіновані) та тварини (м’ясо, делікатеси, яйця та сир). Найбільш лужною їжею є свіжі фрукти та овочі.

Наш організм спочатку намагатиметься нейтралізувати кислоти власними запасами мінеральних речовин. Коли поріг для людини з порушеннями запасів мінеральних речовин та втомленими органами перевищений, кислоти поширюються по всьому тілу.

Більшість діабетиків страждають проблемами з нирками. Нирки фільтрують кров і лімфу і забезпечують стабільність рідин, які циркулюють в організмі. Якщо вони не виконують свою функцію, частина токсинів буде вільно циркулювати по крові і осідатиме в місцях тіла, викликаючи біль.

Коли сечовидільна система не працює, шкіра і дихальна система бере на себе функцію позбавлення від токсинів з їжею або мертвих клітин з організму. Важкі цукерки часто мають жирну, смолисту шкіру та сверблячі висипання. Симптомами виведення через верхні дихальні шляхи (ніс) будуть застуда та хронічний синусит.

Алергія

Чистий і рафінований концентрований цукор є алергенною їжею. Перераховані реакції виражають захист організму проти того, що він вважає токсичним. Порушення зникнуть лише тоді, коли ці продукти будуть придушені або споживання розумно.

Демінералізація

Для засвоєння білий цукор повинен містити мінерали, особливо кальцій, що призводить до зниження щільності кісткової тканини, ламкості зубної емалі, тьмяного волосся та випадіння волосся. Деформація суглобів великих пальців ніг і загальне здавлення скелета, що призводить до помітного зменшення розміру або викривлення спини, є симптомом поганого метаболізму цукру або злаків.

Нервові розлади

Нервова система чутлива до коливань швидкості цукру в крові та дефіциту мінеральних речовин. Якщо до білого цукру додати інші рафіновані та демінералізовані продукти (біле борошно, білий хліб, білі макарони ...), спостерігається пряма залежність між нервовими розладами та споживанням цих продуктів.

Як наслідок порушення обміну речовин, люди, які споживають велику кількість рафінованої та неповноцінної їжі - включаючи цукор, солодощі, біле борошно, білий рис, білі макарони або фаст-фуд - будуть схильні до ожиріння або худорлявості.

Дієта, заснована на свіжих фруктах та овочах, пророщених насінні, олії першого віджиму від першого холодного тиску, повноцінних злакових продуктах та періодах голодування, відновить рівновагу, втрачену під час відпочинку органів травлення, виведе токсини.

Список збитків, які цукор може спричинити в нашому організмі, може здатися величезним. Однак це вірний підсумок наслідків вживання солодощів. Якби речовина, менш пов’язана з економічною системою та культурними звичками, спричинила десяту частину розладів, спричинених концентрованим цукром, її негайно заборонять.

ДЖЕРЕЛО: Цукор або життя; Скоротіть цукор, щоб залишатися здоровим. Бруно Кляйнер. Ред. Зелена терапія. 2004 рік