Надлишок цукру, більше солі, сприяє гіпертонії
До цього часу надлишок солі вважався головним ворогом здорового артеріального тиску. Але виявляється, що цукор ще небезпечніший.
Захворювання серцево-судинної системи займають перше місце серед передчасних смертей у розвинених країнах та високого кров'яного тиску або гіпертонії
Деякі симптоми високого кров’яного тиску включають: головний біль, запаморочення та носову кровотечу, але вони, як правило, виникають лише тоді, коли проблема поглиблена.
У більшості випадків гіпертонія, як правило, розвивається роками без симптомів. Тим не менш, він може пошкодити судини та серце, не виявляючись. Звідси важливість періодичної перевірки та вжиття заходів для контролю, коли вона висока.
До цього часу, що стосується дієти, дієтологи рекомендували зменшувати або виключати сіль як профілактичний засіб для контролю високого кров’яного тиску. Однак недавнє дослідження показало, що користь від зменшення солі невелика, в той час як її взагалі усунення або надмірне зменшення не корисно для організму.
Дослідження, яке вивчало дані понад 100 000 пацієнтів, вказує на те, що споживання натрію 3-6 грамів на день асоціюється з меншим ризиком смерті та інсульту в порівнянні з більшим або меншим споживанням. Більше того: споживання менше 3 грамів на день може бути шкідливим.
Дослідження було опубліковане в інтернет-виданні журналу "Відкрите серце" і вказує на те, що цукор, що додається в їжу, більше пов'язаний з артеріальним тиском та серцево-судинними катастрофами, ніж натрій.
Винуватцями гіпертонії, здається, є оброблена їжа, яка забезпечує не тільки натрій, але особливо високорафіновані вуглеводи. Останні містять кілька видів цукру та прості крохмалі.
За даними авторів дослідження, дані наукових, популяційних досліджень та клінічних випробувань вказують безпосередньо на цукор загалом, і особливо на фруктозу, яка відіграє важливу роль у розвитку гіпертонії.
Сахароза або столовий цукор (що складається з глюкози та фруктози) є загальним інгредієнтом харчових продуктів, що переробляються промисловим способом. І ще більш поширеним, ніж сахароза, є кукурудзяний сироп, багатий фруктозою, підсолоджувачем, який найчастіше використовується в оброблених харчових продуктах, особливо в безалкогольних напоях або газованих напоях та у фруктових напоях.
Нещодавно Medical News Today повідомляло, що регулярне вживання соди з високим рівнем цукру може призвести до передчасного старіння імунних клітин і робить організм вразливим до хронічних захворювань - ефекту, подібного ефекту куріння.
У тестах, проведених протягом восьми тижнів і більше, було показано, що більший прийом цукру, доданого в їжу, значно підвищує систолічний (6,9 мм рт.ст.) та діастолічний (5,6 мм рт.ст.) тиск.
Надмірне споживання фруктози збільшує частоту серцевих скорочень, серцевий викид, затримку натрію в нирках та опір судин. Всі ці фактори взаємодіють для підвищення артеріального тиску та збільшення потреби міокарда в кисні (а це м’язова тканина серця).
Люди, які споживають 25% калорій із додаванням цукру в їжу або більше, мають майже втричі більше ризику смерті від серцево-судинних захворювань. Навіть помірні дози цукру, додані в їжу і споживані протягом коротких періодів часу, можуть завдати шкоди організму. Але споживання цукру (включаючи фруктозу) у природному вигляді, такому як вміст у фруктах, не шкодить організму, а скоріше приносить йому користь.
Отже, оскільки гіпертонія рідко дає симптоми на ранніх стадіях, що ви можете зробити, крім регулярного контролю артеріального тиску, щоб виявити, чи підвищений він, і харчуватися здоровою дієтою, як уже згадувалося? Для початку дотримуйтесь порад д-ра Джеймса ДіНіколантоніо з Середньоамериканського Інституту серця Святого Луки