Цукор у моркві: Це може нам якось завдати шкоди?
В одній порції моркви більше грамів цукру, ніж у багатьох інших овочах. Овочі з природними цукрами, такими як морква, містять набагато більше поживних речовин, ніж продукти з додаванням цукру, такі як тістечка, тістечка та оброблені продукти з рафінованих круп. Морква забезпечує безліч важливих поживних речовин, які можуть покращити ваше здоров'я.
Цукор в моркві
Одна середня морква містить близько 30 калорій, з них 7 г вуглеводів, у тому числі 2 г клітковини і 5 г цукру. Інші овочі з високим вмістом цукру - це цибуля з 9 г цукру на велику жменю, солодка картопля містить приблизно 7 г цукру в одній порції, кукурудза - 5 г цукру. Спаржа, брокколі, цвітна капуста, селера, стручки квасолі, салат айсберг, редис містять близько 2 г цукру в одній порції.
Поживні речовини в моркві
Одна порція моркви містить 250 мг калію, 1 г білка, 110 відсотків рекомендованого щоденного споживання вітаміну А, 10 відсотків рекомендованого добового споживання вітаміну С та 2 відсотки рекомендованого добового споживання кальцію та заліза. Калій може допомогти зменшити вплив натрію на кров'яний тиск, а здорова дієта, багата калієм, що містить фрукти та овочі, може уповільнити втрату кісткової маси та зменшити ризик утворення каменів у нирках.
Користь для здоров'я
Їжа з високим вмістом води та низькою щільністю енергії допоможе вам керувати споживанням калорій та контролювати вагу тіла. Овочі містять багато води та низьку калорійність, тому ви можете з’їсти її більше. Морква забезпечує багаті поживні речовини, низькоенергетичну та щільну альтернативу більш калорійним продуктам, таким як м’ясо та сир. Спробуйте замінити моркву на половину м’яса або сиру у вашому бутерброді. Вибирайте моркву, де ви також хотіли подати картоплю. Одна середня картопля містить приблизно таку ж кількість калорій, як 3 моркви.
Уникайте додавання цукру
Жінкам слід обмежити споживання цукру до 100 калорій на день. Чоловікам слід обмежити споживання до 150 калорій на день. Щоб контролювати присутність доданого цукру в упакованих продуктах, шукайте такі інгредієнти, як підсолоджувач, кукурудзяний сироп, фруктовий цукор, сироп, концентрати фруктових соків, декстроза, фруктоза, глюкоза, лактоза, мальтоза, сахароза, мед і патока.