1.5. 2016 22:51 Після великого успіху фотографій із перерізом композиції популярних продуктів, німецька споживча організація пропонує ще один проект. Цього разу вона зосередилася на харчових добавках із цукром.
Споживчий журнал Őko-Test з’ясував, скільки цукру приховано у відомих фірмових продуктах та які трюки виробники намагаються замаскувати на упаковці. Портал Utopia.de доповнив результати ілюстративними фотографіями, на яких показано, скільки кубиків цукру складають підсолоджені тестові продукти. Ми вибрали ті, які є в наших магазинах.
Молочні скибочки від Ferrero
Продукт, який просувався як десятий, який сподобався дітям, лише нещодавно прокатував соціальні мережі із фотографією, що демонструє його склад поперечного перерізу. Тепер він отримав можливість повторити свій успіх.
Споживчий журнал відміряв близько трьох кубиків цукру в 28-грамовій упаковці. Виробник не повинен визнавати це у відсотках. І не тільки до цукру, а й до інших непривабливих інгредієнтів.
Пастеризоване молоко (40%) стоїть на першому місці. Далі йде пальмова олія, цукор, пшеничне борошно, знежирене сухе молоко - без жодної згадки про відсоток. Відсоток допускає шостий компонент поспіль, "напрочуд" з медом (5%).
З такою інтерпретацією композиції Ferrero може створити у клієнтів враження, що в нарізках містяться переважно молоко та мед. Про відсоток використаного цукру композитори рідко повідомляють. Ви читаєте це лише з таблиці поживних речовин.
Джерело: Ленка Самекова
Клітковина Activia (злаки) від Danone
На додаток до виділеної культури Bifidus ActiRegularis, вміст злакових Activia збагатився некультурно великою кількістю цукру, який є другим за частотою представленим компонентом після йогурту. Кожна упаковка містить загалом 16,6 грам цукру (включаючи цукор з молочного компонента та яблука), що представляє 5 з половиною кубиків цукру.
Із злаків ви знайдете лише слідові кількості пшениці (0,6%), ячменю (0,4%), вівсянки (0,3 відсотка) та пшеничних висівок (0,2%).
Сушена журавлина Зебергер
Сухофрукти не завжди є здоровою заміною солодощів, особливо якщо ви купуєте продукти промислової обробки. Це нещодавно було підтверджено тестом споживчого журналу dTest, який виявив доданий цукор та глюкозний сироп у двох з дев'яти упаковок фініків. Деякі виробники тримають це в таємниці на етикетці.
Німецький виробник Seeberger не приховує цукор на упаковці сушеної журавлини і перераховує його на друге місце у складі. Пакет наповнений журавлиною лише на 60 відсотків. Решта - цукор та соняшникова олія. Őko-Test нарахував у складі неймовірних 26 кубиків цукру.
Зернові морози від Kellogg's
Їжа, яку виробники використовують для звернення до дітей, є вдячним об'єктом критики з боку споживчих організацій. Лабораторії також знаходять велику кількість цукру в пластівцях для сніданків із регулярним вмістом заліза. Морози від Kellogg’s не є винятком.
Одна упаковка злаків підсолоджується 46 кубиками цукру. Щоденна порція, призначена виробником на упаковці, повинна складати 30 грам пластівців, це приблизно дві маленькі жмені для ілюстрації. Однак це нічим не відрізняється від інших виробників. Інші марки також розраховують на нереально невелику 30-грамову порцію асортименту.
Упаковка дитячих каш Frosties робить таку інформацію ще більш абсурдною, оскільки харчові цінності перераховуються на потреби дорослого. Якщо ви перевищите призначену порцію на 20 грамів, ви втратите 75 відсотків добової дози цукру, рекомендованої Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ). Лактоза (молочний цукор) з молока в порції не враховується.
Рекомендована добова кількість цукру в ЄС встановлена досить високо - 90 грамів, що становить близько 30 кубів. Обмеження Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) набагато жорсткіше, минулого року організація зменшила рекомендовані 50 грамів цукру на день. Рекомендована доза 25 грамів застосовується лише до доданого цукру, вона не враховує в раціоні лактозу з молока або фруктозу, яку ми приймаємо в фруктах та овочах.
Nescafé frappé від Neslé
Цукор з кавою або кава з цукром? Композиція Nescafé frappé описує перший варіант. За вмістом цукру продукт перевершує навіть універсальні кавові суміші. Виробник повністю завалив його кількістю розчинної кави, яка складає жалюгідні 11 відсотків продукту.
Вони містять до 88,4 грама цукру в 100 грамах продукту. В одну упаковку він поклав 80 кубиків. Щоб вичерпати майже всю добову дозу цукру, рекомендовану ВООЗ, потрібно випити лише одну склянку нескафе-фраппе з молоком. Ура!