Якщо ви не хочете пропустити наш вміст, приєднуйтесь до ексклюзивної групи Facebook Twice.hu або слідкуйте за нашою останньою сторінкою у Facebook!

Цвєтаєва, російський яблучний пиріг. Мрійливий торт, який зіб’є з ніг всю сім’ю. Краще зробіть подвійну дозу, оскільки вона схудне за лічені хвилини!

цвєтаєва

Якщо ви хочете трохи більше особливого яблучного пирога, то цей російський делікатес був винайдений саме для вас.

Інгредієнти:

  • 1 кухоль борошна доброї якості,
  • 100 грам сметани,
  • 150 грам вершкового масла,
  • 1 чайна ложка розпушувача.

Для начинки:

  • 200 грам сметани,
  • 1 кружка цукру,
  • 1 яйце,
  • 2 столові ложки борошна,
  • 4-5 більших, не дуже солодких яблук.

Підготовка:

1. Змішайте борошно з розпушувачем і просійте у більшу миску. Масло нарізати на менші шматочки і додати до борошна, а потім кришити.

2. Додайте сметану і вимісіть якомога швидше, інакше маса буде занадто жорсткою.

3. Накрийте тісто фольгою і поставте в холодильник на ½ години. За цей час ми можемо зробити начинку. Перемішуйте сметану, цукор, яйця та борошно, поки цукор не розплавиться.

4. Очистіть яблуко від шкірки, виріжте його насіннєву оболонку і наріжте тонкими скибочками. Помістіть у миску і збризніть половиною лимонного соку, потім перемішайте, щоб лимонний сік скрізь рівномірно доходив. Це не дозволить яблукам зарум’янитися.

5. Змастіть форму для випікання, рівномірно розгладьте тісто, вийняте з холодильника, покладіть на нього яблука, а потім залийте начинку.

6. Помістіть бісквіт в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікайте 40-50 хвилин. Коли буде готовий, нарізаємо скибочками і подаємо до охолодження.