Їжте звичайну їжу!

Цвітна капуста - один із найфантастичніших та найрізноманітніших дієтичних інгредієнтів, невід’ємна частина здорового харчування. Супер овочі, які також називають квітами капусти, можна віднести до категорії капусти. Завдяки низькому вмісту енергії він чудово підходить тим, хто хоче схуднути. У той же час він може ввести в наш організм багато корисних мінералів і вітамінів, таких як тіамін, рибофлавін, ніацин, магній, фосфор, вітамін В6, фолієва кислота, пантотенова кислота, калій, марганець, вітаміни К і С. Сульфорафан у цвітній капусті корисний для запобігання розвитку раку та серцевих захворювань, він також корисний для судинної системи та роботи мозку.

смажена

Цвітну капусту часто запікають у формі для випікання з соусом бешамель, який навряд чи можна назвати дієтичним розчином. Здоровіше і, на мій погляд, смачніше, якщо ми залишаємо бешамель, що дає нам бідніший за енергією улов, але набагато більше зберігає смак цвітної капусти.

Інгредієнти для двох:

  • цвітна капуста середньої голови
  • склянка сметани жирністю 12%
  • ціле яйце
  • 80г тертого пармезану
  • сіль, білий перець, мускатний горіх

Підготовка:

Цвітну капусту очищають, а потім варять цілком у підсоленій воді. (Звичайно, ви можете взяти його і для троянд, але це не є абсолютно необхідним.) Хоча цвітна капуста основна, сметана змішується з цілим яйцем, спеціями та тертим пармезаном. Якщо заправка занадто густа, додайте трохи овочевої кулінарної води. (Не слід додавати сіль окремо в заправку, оскільки вода для приготування їжі та пармезан вже солоні.) Злийте варену цвітну капусту, покладіть у безпечну для духовки посуд і полийте заправкою зі сметани і, нарешті, натріть ще трохи сиру зверху. При температурі 250 градусів у духовці з повітряним перемішуванням вона випікається красиво червоним за 15-20 хвилин.