Даосизм - це філософська доктрина, яка прагне досягти безсмертя (розуміється як самовдосконалення), якого дуже дотримуються в Китаї. Цей струм шукає баланс між негативною (Інь) та позитивною (Ян) силами Всесвіту.
Тому даоська дієта прагне до благополуччя організму та його внутрішньої гармонії, зміцнюючи травну, кровоносну, видільну та дихальну системи. Це пов’язано з традиційною китайською медициною.
У цій дисципліні їжа є ключовим елементом здоров’я. Ви можете схуднути за законами природи, і секрет полягає в тому, щоб знати, як правильно поєднувати їжу, без необхідності зменшувати кількість.
Ця дієта пов’язує п’ять основних смаків з одним із елементів природи: солодкоземельним, солоноводним, кислим дерев’яним, гірким вогнем, пряним металевим.
Під час кожного прийому їжі необхідно підтримувати порядок щодо смакових якостей. Спочатку їдять солодку їжу, потім гостру, потім солону, кислу чи кислотну, нарешті, гірку.
Енергія, яку кожна їжа виділяє в організмі, пов'язана з чотирма енергіями (свіжість, холод, тепло і тепло). Їжа Інь (прохолодна і холодна) освіжає і заспокоює, тоді як їжа Ян (тепла і гаряча) стимулює життєво важливі органи, виробляючи тепло тіла.
Поєднання продуктів також залежить від сезону року та клімату місцевості, щоб уникнути проблем з травленням. Для кожного сезону є відповідні продукти.
Харчування відповідно до пори року:
Літо: фрукти, овочі та злаки. Ці продукти легко засвоюються і не дуже солодкі. Доречно зменшити споживання м’яса. Дуже холодні напої можуть заважати травленню.
Зима: червоне м’ясо, приправлене гострими спеціями, крупами, бобовими, горіхами, болгарським перцем та перцем. Уникатимемо холодної (Інь) їжі, а перевагу віддаватимемо теплим та підбадьорливим продуктам.
Осінь: м’ясо та риба в помірних кількостях. Слід уникати продуктів харчування з високим рівнем Ян, таких як кава, болгарський перець та алкоголь. Також не слід перевищувати споживання сирих фруктів та овочів.
Весна: зелені овочі та паростки, основна приправа, імбир. Їжте теплу, легку та легкозасвоювану їжу. Вживайте солодкі ароматизатори та уникайте кислот.
Даоське меню дієти:
Сніданок: 1 кава або чай без цукру, 2 тости з цільнозернового хліба з маслом і 1 банан.
Перекус: Виноград за смаком.
Обід: 1 середній салат з овочів на ваш вибір, з оливковою олією, лимоном і часником. 1 морквяний сік.
Перекус: 1 яблуко.
Вечеря: 1 порція риби на пару з імбирним соусом, 1 порція пасерованих змішаних овочів, 1 невеликий овочевий салат на ваш вибір, 1 чашка чаю.
Сніданок: 1 кава або чай без цукру, 2 сушені інжир та 1 жменька мигдалю.
Склад: сливи за смаком.
Обід: 1 тарілка різноманітних фруктів (виноград, яблука, груші та сливи), 1 жменька волоських горіхів, 1 чашка чаю.
Склад: 1 груша.
Вечеря: 1 стейк з перцем, 1 порція обсмаженої змішаної зелені, 1 невеликий овочевий салат, 1 склянка чаю.
Сніданок: 1 свіжовичавлений апельсиновий сік і 1 грейпфрут.
Перекус: 1 яблуко
Обід: 1 куряча грудка недоварена, 1 порція змішаних овочів на пару, невеликий овочевий салат на ваш вибір, 1 жменька мигдалю.
Перекус: Виноград за смаком.
Вечеря: 1 середній овочевий салат на ваш вибір, з оливковою олією, лимоном і часником, плюс 1 жменька волоських горіхів, 1 морквяний сік.
Сніданок: 1 склянка знежиреного молока і 1 тарілка асорті фруктів (виноград, яблука, груші та сливи).
Склад: 1 груша
Обід: 1 жменю мигдалю та морквяного соку випити.
Склад: сливи за смаком.
Вечеря: 1 порція коричневого рису з петрушкою, 1 порція пасерованої змішаної зелені і чай для випивки.
Сніданок: 1 кава або чай, 2 сушені інжир та 1 банан.
Перекус: 1 яблуко.
Обід: 1 тарілка різноманітних фруктів (виноград, яблука, груші та сливи), 1 морквяний сік.
Склад: 1 груша.
Вечеря: 1 порція креветки, обсмаженої з часником і імбиром, 1 порція брокколі, обсмаженої з кунжутом, 1 невеликий овочевий салат на ваш вибір і 1 чашка чаю.
На шостий та сьомий день будь-яке меню повторюється, крім п’ятого. Простота основ цієї дієти дозволяє скласти власне меню, більш пристосоване до власних смаків, що дозволяє підтримувати ідеальну вагу.