Даоська дієта базується на давньокитайській доктрині від філософа "Лао-цзи" в 6 столітті. Ця філософія базується на священних працях, що символізують звичайний спосіб чи життєві шляхи для досягнення довголіття завдяки основним чеснотам цієї етики, які є: мир, спокій та тиша.
Годування відповідає ідеї, що певна їжа виробляє життєву енергію, виявлення процвітання організму через внутрішню гармонію тіла; посилення функцій травної, кровоносної та дихальної систем. Тому змішайте п’ять смаків природного царства: солодкий, солоний, кислий, гіркий і гострий; з основними елементами існування: землею, водою, деревом, вогнем та металом.
Так само даоська дієта повинна поєднуватися з чотирма енергіями: тепло і тепло (Ян), що є чоловічою силою; свіжість і холод (Інь), жіноча сила. Їжа повинна бути пристосована до клімату та відповідно до кожного сезону року, який панує на той час; уникаючи можливих ускладнень з боку травлення. Відповідною рекомендацією навесні є вживання легкої їжі, легкої для травлення; в тому числі зелені овочі. Влітку їжте фрукти, крупи та овочі, які не дуже солодкі та швидко засвоюються.
Восени продуктами повинні бути м’ясо, кури, риба, фрукти та овочі; уникати вживання кави та алкоголю. У зимовий час найбільш доречними є підбадьорливі їстівні продукти, трохи червоного м’яса, риби та птиці; супроводжується крупами, горіхами, бобовими та спеціями.
У цій чудовій дієті є золоті правила для правильного харчування, сorque також забезпечує здорове і тривале життя, що ви досягнете лише в тому випадку, якщо будете слідувати їм буквами. В основному їжте помірковано, краще споживати менше, ніж більше; особливо добре поєднувати продукти, білки не слід змішувати з крохмалем. Нерозумно їсти штучні солодощі та десерти, оскільки вони не поєднуються з будь-якою іншою їжею.
М’ясо та риба будуть супроводжуватися овочами та бобовими, так само макарони та рис їдять з овочами. Важливо, щоб ви правильно пережовували їжу, перш ніж її їсти.а, оскільки це перший крок, завдяки якому він розчиняється і може засвоюватися нашим організмом. Максимально уникайте температури гарячої або холодної їжі.
Жири слід вживати в помірних кількостях; однак із рослинними оліями та вершковим маслом перевага полягає у пропорційному використанні їх у м'ясі, овочах, макаронах та рису. Зручно проводити детоксикацію нашого організму раз на тиждень, споживання фруктів протягом дня; але їсти їх потрібно поодинці, бо якщо їх змішувати з їжею, вони виробляють бродіння шлунка.
Для того, щоб ви насолоджувались життям, надзвичайно важливо підтримувати здоровий дух і тіло. Даоська дієта ґрунтується на цих принципах, ви повинні використовувати їх лише на свою користь.