Дієти, які є занадто обмежувальними, шкодять організму і сприяють ефекту відскоку

Пов’язані новини

Коли ми говоримо про дієту, крайнощі завжди шкідливі. Різдвяні свята є синонімом надмірностей, і, звичайно, коли вони закінчуються, деякі люди вважають, що найкращим способом лікування є навпаки: швидке чи напівшвидке. Піти лише на фрукти, овочі або настої - погана ідея. Добре зменшити споживання калорій, але якщо ми харчуємось збалансовано.

різдвяні

За ці дати ми зазвичай набираємо від двох до чотирьох кілограмів, а щоб позбутися від них здоровим способом, нам знадобиться принаймні один тиждень за кілограм. "Коли організм втрачає більше одного кілограма на тиждень, воно втрачає воду, а не жир, а ожиріння - це надлишок жиру", - пояснює ABC доктор Ірен Бретон, член відділу харчування та ожиріння Іспанського ендокринологічного товариства. і харчування (бачимо).

Голодування, далеко не очисна практика, ставить нас у ситуацію метаболічного стресу, який бере своє. «Наш організм готовий врятувати себе від голоду, а не від багатства. Коли ми постимося, навіть якщо це добровільно, воно розуміє, що ми переживаємо час голоду, і як захист це знижує наші основні метаболічні витрати ", попереджає д-р Пілар Гарсія Дурруті, керівник служби ендокринології HM Montepríncipe та HM Torrelodones.

Базальний метаболізм - це витрати, які ми маємо на простий факт життя, відпочинку, нормальної температури та без руху. Наш організм знижує його, оскільки розуміє, що, оскільки їжі немає, їй доводиться мало витрачати. З цієї причини при такому типі обмежувальних практик відзначається швидке короткочасне зниження ваги, але потім воно застоюється, і, врешті-решт, коли людина повертається до свого звичного режиму харчування, виникає ефект відскоку, і кілограми відновлюються. більша швидкість.

Ідеальним варіантом, якщо ми хочемо відновитись після гастрономічних бенкетів і добре розпочати рік, є підтримка щоденної фізичної активності та складання "дієти з більшою кількістю фруктів та овочів (п’ять штук на день), продуктів з меншою кількістю жиру та більшої кількості білка, води та ніякого алкоголю », - радить доктор Бретон.

Найбільше калорій забезпечують жири, тому доктор Дурруті рекомендує обмежити кількість продуктів тваринного походження для приготування їжі та вибрати оливкову олію. "Якщо ви приготуєте першу страву з овочів або бобових з краплею оливкової олії, їжі, багатої білком на грилі та фруктами або йогуртом на десерт, важко перевищити калорії", - говорить експерт, який також виступає за уникання прийому їжі. солодощів та солодких газованих напоїв.

Важливість сніданку

Щодо того, чи краще їсти три-п’ять прийомів на день, це залежить від нашого способу життя. Перекусити можна в середині ранку або вдень, якщо інтервал між основними прийомами їжі триває більше шести-семи годин. Дуже важливо, і не всі зустрічаються, це сніданок. Харчуючись першим прийомом їжі протягом дня (фрукти, крупи, білки та молочні продукти), організм заводиться після багатьох годин голодування, поки ми відпочиваємо, і зменшує ризик розвитку метаболічного синдрому (абдомінальне ожиріння, високий рівень тригліцеридів, низький рівень холестерину), гіпертонія та високий рівень глюкози в крові).

Досягнення ідеальної ваги - це завжди одна з новорічних постанов. Ми починали з великим ентузіазмом, але потім вони зникають. Щоб уникнути цього, доктор Бретон рекомендує спочатку продумати, яку стратегію ми будемо застосовувати для досягнення своєї мети, аналізуючи наші сильні сторони, можливості, слабкі сторони та загрози.

Якщо, незважаючи на все, виникають труднощі, слід звернутися за допомогою до фахівця, щоб виключити, що може існувати якась інша проблема, яка може перешкодити досягненню цієї мети. Також бажано проконсультуватися з лікарем, коли за короткий час спостерігається збільшення ваги, якщо індекс маси тіла перевищує 30 або коли ожиріння дуже локалізовано в попереку.