- Два печива містять майже три чайні ложки цукру, що покриває 42% допустимої верхньої межі доданого цукру протягом однієї доби.
- Містить кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, пов’язаний з порушенням обміну речовин.
- Має IV карамельне забарвлення, вважається канцерогенним.
Автор: Табата Арментерос
21 січня 2019 р. Погляньте на наш рентген продукту: простий, стислий та документально підтверджений.
Чіпси Ahoy Cookies! начинка для брауні (упаковка 259 грам):
Цукор:
Він містить 10,7 грам (г) цукру на порцію (36 г), що еквівалентно майже 3 чайним ложкам, так що лише споживання двох печива цього типу вже покриває максимально допустиму норму додавання цукру для дорослої людини на 42% в день, за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ). 1
Важливо зменшити щоденне споживання ультра-оброблених продуктів через високий вміст доданих цукрів, що в довгостроковій перспективі призведе до збільшення маси тіла, що є основною причиною розвитку хронічних дегенеративних захворювань, таких як діабет, гіпертонія, метаболічний синдром та ускладнення з боку серця. два
Жири:
В одній порції продукту міститься 3,6 г насичених жирів, що покриває 66% рекомендованого ВООЗ на день.
Високе споживання насичених жирів збільшує ризик зміни рівня холестерину в крові та страждає серцево-судинними захворюваннями, 3 для яких ми рекомендуємо вживати продукти, які є хорошим джерелом поліненасичених жирів, такі як: волоські горіхи, мигдаль, арахіс, фісташки та кунжут - вважаються кардіопротекторними.
Енергія:
Вживання лише 2 печива (1 порція) забезпечує 155 калорій, тому цей продукт вважається високоенергетичним.
Крім того, згідно з рекомендаціями щодо споживання поживних речовин для мексиканського населення, де середньодобове споживання становить 2000 калорій у дорослої людини, споживається 4 7,7% порожніх калорій, що витісняє споживання свіжого та натурального, змінюючи хороші харчові звички.
Інгредієнти:
Містить 32 інгредієнти, забагато для одного печива. На додаток містять добавки, барвники, стабілізатори та ароматизатори, які не забезпечують хороших харчових якостей.
Шоколадне печиво (пшеничне борошно, шоколадна стружка (11,4%) (цукор, рослинний жир, какао, декстроза, соєвий лецитин та ароматизатори (ваніль), рослинний жир, інвертний цукор, крохмаль, тверді речовини молока, харчова сода, йодована сіль, бікарбонат амонію, соєвий лецитин, а також фосфат діамонію та тістечка (36,9%) (пшеничне борошно, рослинний жир, какао, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, цукор, тверді речовини молока, гліцерин, інвертний цукор, йодована сіль, бікарбонат натрію, штучні ароматизатори (шоколад), натрій стеароїл лактилат, соєвий лецитин та барвник (клас IV карамелі).
Добавки:
Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози (ГФУ). Це підсолоджувач з високим споживанням калорій та відсутністю харчової цінності, який додається до їжі за інтенсивний солодкий смак.
Було помічено, що його звичне споживання може сприяти збільшенню маси тіла та метаболічним змінам, таким як підвищення рівня глюкози, холестерину та тригліцеридів у крові, що призводить до метаболічного синдрому або діабету, що негативно впливає на здоров’я серцево-судинної системи. 5
Декстроза. Застосовується як стабілізатор жиру для поліпшення смаку та продовження терміну придатності продукту.
Це простий цукор, який отримують із кукурудзи, він не забезпечує харчову цінність для організму, а завдяки легкості всмоктування в кишечнику може змінювати рівень глюкози в крові, це може розглядатися як проблема при таких захворюваннях, як резистентність до інсуліну або цукровий діабет. 6
Барвники:
Карамель IV (сульфіт амонію карамель). Це барвник, який використовується у великій кількості оброблених харчових продуктів.
Є дослідження, де були виявлені канцерогенні ефекти, пов'язані з нижчим рівнем впливу, навіть нижчим за рівні, які вважаються прийнятними. Через це в штаті Каліфорнія, США, на продуктах повинно бути попереджувальне маркування, що вказує на можливий шкідливий вплив на здоров'я. 7
Позначається:
Маркування GDA, яке показує упаковку на лицьовій стороні, НЕ говорить нам відразу, що цей продукт має високий вміст енергії, насичених жирів і вільних цукрів, отже, навіть якщо він присутній не відповідає цілі бути інструментом, який керує інформованою покупкою.
Немає жодної обережної легенди: "Ваше споживання може перевищувати рекомендований щоденний прийом енергії, вільних цукрів та насичених жирів". 8
Крім того, цей продукт з високою щільністю енергії наповнений добавками, стабілізаторами, ароматизаторами та барвниками, з цієї причини він дуже смачний, що може спричинити споживання споживачем більше однієї порції, що може негативно позначитися на їх здоров’ї.
Пам’ятайте, що продукти, оброблені ультра-обробкою, не повинні входити до звичного раціону або витісняти споживання свіжих, натуральних та корисних продуктів.
Тому, як споживачі, ми не повинні обманюватись галуззю, коли вона використовує вражаючі рекламні стратегії із впровадженням інноваційних продуктів.
Наша оцінка:
Звичайне споживання не рекомендується, оскільки його харчовий внесок недостатній, а вміст у добавках, стабілізаторах, консервантах та барвниках високий.
Ми пропонуємо Вам:
Вибирайте споживати печиво, виготовлене вручну або виготовлене невеликими кооперативами, оскільки вони, як правило, використовують менше хімічних добавок та консервантів у своїх продуктах, а також якісну сировину, що робить їх продукцію більш здоровою.
Ми пропонуємо, наприклад, вівсяне печиво з корицею, бананом та шоколадом.
І ми ділимося рецептом, який, крім того, що він простий у приготуванні, не додає рафінований цукор або масло і має смачний смак.
Інгредієнти:
• банани
• вівсяні пластівці (еквівалент бажаного обсягу бананового пюре)
• Кориця за смаком
• Ізюм або чорниця
• Чорний шоколад тертий
Підготовка:
1. Розігрійте духовку до 180 ° C і підготуйте деко.
2. Очистіть банани від шкірки і дуже добре розімніть їх виделкою. Додайте вівсянку, корицю, родзинки та тертий шоколад. Добре перемішайте, поки не утвориться однорідне тісто.
3. Візьміть більш-менш рівні порції чайною ложкою і розподіліть їх на підносі. Можна формувати більш округлими зволоженими руками.
4. Випікайте приблизно 8-14 хвилин, залежно від розміру, до золотисто-коричневого кольору за смаком.
5. Дайте охолонути і насолоджуйтесь.
-
КВІЕН. (2015). ВООЗ закликає країни зменшити споживання цукру серед дорослих та дітей. 2018, з веб-сайту Всесвітньої організації охорони здоров’я: http://www.who.int/mediacentre/news/releases/2015/sugar-guideline/en/
ВООЗ. (2018). Здорова їжа. 2018, з веб-сайту Всесвітньої організації охорони здоров’я: http://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet
Бурже Х. Касануева Е. Розадо JL. Рекомендації щодо прийому поживних речовин для мексиканського населення. Том II: Мексика. Медична редакція Panamericana.
Паганелі, А., Гнаццо, В., Акоста, Х., Лопес, С. Л., & Карраско, А. Е. (2010). Гербіциди на основі гліфосату надають тератогенний ефект на хребетних, погіршуючи передачу сигналів ретиноевої кислоти. Хімічні дослідження в токсикології, 23 (10), 1586-1595.
Серафін Мурільо. (2012). Глікемічний індекс продуктів. 2018, з веб-сайту Fundación para la Diabetes: https://www.djmm.es/dyn/docum/varios/IndiceGlucemico.pdf
Пов’язані примітки
Рентген ... Гербер Полуничний смак яблука затягує зернові> читати
Рентгенографія ... Шинка для ніг про благополуччя Цвана> прочитайте
Рентген ... Ферреро Роше> читати
Сила ... El tejocote> читання
Здорове меню на національні свята, так, сер! > прочитати