Давайте палеруйте нашу силу волі! | Брайан Вансінк: Їжте без розуму - чому ми їмо більше, ніж ми віримо?
Вже на початку книги виявляється, що сам Брайан Вансінк - це живіт, що мені дуже допомогло. Тому що, хоча я з усією повагою ставлюсь до нарізаних кубиками жінок, які змішують овочі, я якось відчуваю, що ніколи не стану однією з них.
Я люблю їсти та готувати. Я люблю угорську кухню, і якщо подумати про це краще, то майже напевно захоплююсь вуглеводами. (Я не пишаюся, я переживаю зміни).
«Наш шлунок не може рахувати.
У ньому не ведеться запис, скільки ложок вівсяних пластівців ми снідали, скільки деци завищеного фраппучіно ми випили по дорозі на роботу, скільки картоплі фрі отримали за перші півтори хвилини обіду. Ви не можете підрахувати, скільки калорій в склянці морозива, яке ми вживали стоячи перед холодильником, повернувшись додому.
Наш шлунок - погана математика, плюс наша увага та пам’ять нам не допомагають. Ми не зазначаємо, скільки штук цукерок ми дістали із загальної миски на своєму робочому місці і чи не запхали ми собі 20 чи 30 пасом картоплі фрі. Ситуація ще гірша, коли ми їдемо вечеряти з друзями чи родиною. Як показало дослідження, через п’ять хвилин після того, як гості вийшли з італійського ресторану, 31% навіть не пам’ятали, скільки скибочок хліба з’їли, а 12% заперечували, що їли хліб взагалі ».
Більшість членів моєї родини чудово готують. Моя мати боїться голоду з дитинства, годування - це мова любові, вона на свято готує стільки для 6 людей, ніби Армія порятунку поважатиме нас після нашого від’їзду.
А в моїй родині від чоловіка найближчий мені страшно готує - правило полягає в тому, що вечеря не закінчується, коли ти ситий, а коли ти огидний до себе.
Це смішно, прямо кажучи, але коли я старів, я зрозумів, що це менше на життя.
І хоча у віці 17 років мені не помстили, наповнивши плитку укусом шоколадної отрути без руху, тепер я повинен переосмислити все, навіть рухаючись.
І тому така книга, як «Їсти без розуму», може дуже допомогти. Це пов’язано з тим, що більшості з нас доводиться зв’язувати мозок, перш ніж починати змінювати спосіб життя!
За словами автора, ми приймаємо рішення про з’їдання 200 штук на день.
Це шалена сума. Наскільки це змінило б наше життя, наші харчові звички, якби вони свідомо не приносили лише 10% з них (!)?
І тоді я можу вам сказати, що це аж ніяк не книга про дієти!
Сховище більш цікавого, ніж цікавого дослідження, з якого ми можемо дізнатися, скільки, але скільки факторів впливає на кількість їжі, яку ми їмо, і наскільки ми їй насолоджуємося.
Відчувати майже незручно, що розмір, колір, розташування на столі тарілки та купа інших факторів впливають на наші харчові та неєдичні звички, які, якби хтось зіткнувся з нами, ми могли б запитати себе.
Стиль Брайана Ванзінка дуже симпатичний і веселий, що не останнє у такій книзі, але ми б нікуди не пішли з чудовим стилем автора, якби у нього не було супер-перекладача для книги! На його щастя. 🙂