Багато людей намагаються компенсувати коров’яче молоко під час приготування їжі або під час простої кави. Незалежно від того, чи є ви лактозою, веганом чи алергіком, вам потрібно найкраще рішення. Залежно від поживної речовини, альтернативні молока містять різну кількість білка та клітковини. Наприклад, якщо ви хочете зменшити споживання калорій під час приготування кави, хорошим вибором може бути несолодке мигдальне молоко. Однак це вже не найкращий вибір, якщо ви шукаєте молоко для миски вівсянки на сніданок. Важливо завжди дивитись на етикетку, оскільки ці замінники молока можуть містити прихований доданий цукор, що, безумовно, може дати негативні наслідки для дієти.

молочків

Що шукати в альтернативному молоці?

  • Щонайменше 7-8 г білка на порцію
  • Як можна менше інгредієнтів
  • Шукайте терміни “без підсолоджувачів”, а також “без додавання цукру”
  • Обмежений вміст насичених жирів
  • Менше 140 мг натрію/чашка
  • Багатий кальцієм і вітаміном D.

Дієтологи кажуть, що найкращою альтернативою замінникам є коров’яче молоко, несолодке соєве молоко та горохове молоко. Особливо, якщо вони також збагачені кальцієм і вітаміном D. Послідовники веганської дієти повинні вибирати продукт, який також містить вітамін В12, вітамін А та омега3. Замість того, щоб шукати солодкий смак, використовуйте різні спеції для ароматизації кави, наприклад, корицю.

Горохове молоко?!

У 2016 році горохове молоко вибухнуло, що містило 8 грамів білка і на 50 відсотків більше кальцію на порцію, ніж традиційне коров’яче молоко. Він не містить цукру, але містить омега-3 жирні кислоти, вітамін D та залізо.