Добре підібране пиво чудово підкреслює смак страви
Збираєтеся смажити на грилі, але не знаєте, яке пиво найкраще підходить для вашої улюбленої страви? Не варто залишати рішення на волю випадку, адже правильно підібране пиво чудово підкреслить смак їжі. Мальтман зібрав найкращі поєднання для літньої випічки!
Страви з сиру на грилі
Багато людей асоціюють сири з винами, хоча пиво має такий самий сенс існування, як і поєднання з правильним сиром, щоб забезпечити захоплюючий, особливий смаковий досвід. Основним аспектом поєднання пива та сиру є однакова інтенсивність для пива та сиру. М’які свіжі сири, такі як фета та маскарпоне, найкраще підходять для м’якого лагеру, тоді як більш зрілий камамбер найкраще підходить для класичного порте або фруктового елю. Якщо хтось клянеться напівтвердими сирами, ми рекомендуємо легкий IPA.
Виберіть найкраще пиво для сиру на грилі
Хрустке м’ясо на грилі
Скільки м’яса, стільки видів пива. Просту курку на грилі також можна приготувати різними способами: вона може бути солодкою, солоною, копченою або навіть гострою. Залежно від інтенсивності спецій, варто вибирати пиво, однак, оскільки це в основному легка страва, ми не можемо знімати його з таким самим легким лагером. Якщо ви віддаєте перевагу їсти яловичину, вибирайте спеціальне коричневе пиво, якщо на столі є свинина, варто отримати характерний лагер.
Риба на грилі з овочами
Однією з найпростіших і корисних страв для літньої випічки є риба, будь то шашлик або гриль. Ми можемо їсти його з овочами, приготованими на грилі, скибочками багетного масла з часниково-пряним маслом, а в галузі пива ми рекомендуємо лінію APA-IPA.
Фруктовий шоколадний гриль-десерт
На грилі - це не тільки м’ясо: існує безліч колючих фруктових рецептів: абрикоси, наприклад, чудово підходять для смаження на грилі, а з ванільним морозивом можна зробити справді особливий десерт. Для фруктових смаків чітко рекомендується вживати APA, NEIPA або пшеничне пиво, тоді як для шоколадних розчинів найкращим поєднанням є міцне пиво або портер.