поговоримо

Вірджинія Ріал - бакалавр харчування MP 6025

Подивимось ... Що ми розуміємо під здоровим харчуванням? Ми маємо на увазі вживання різноманітної їжі, яка забезпечує нас усіма необхідними поживними речовинами, щоб зберегти здоров’я, почуватися добре та мати енергію. Ці поживні речовини включають білок, вуглеводи, жир, воду, вітаміни та мінерали.

Поживні потреби будуть різними на різних етапах життя (дитинство, підлітковий вік, зрілість і старість), а також у стані здоров'я чи хвороби, а також у віці, статі, зрості та фізичній активності, яку ми розвиваємо.

Харчування важливо кожному. У поєднанні з фізичною активністю та здоровою вагою, повноцінне харчування є прекрасним способом допомогти нашому тілу залишатися міцними та здоровими.

Для збереження здоров’я та профілактики захворювань ми повинні дотримуватися здорового способу життя; тобто здорове харчування, регулярні фізичні навантаження (наприклад, ходьба 30 хвилин на день) і відмова від куріння та вживання алкогольних напоїв.

ЯК МАЄ БУТИ ЗДОРОВЕ ЇЖО?

Здорове харчування має відповідати наступним характеристикам:

  • ПОВНИЙ: він повинен забезпечувати всі поживні речовини, необхідні організму: вуглеводи, жири, білки, вітаміни, мінерали та вода. Щоб досягти цього, ми повинні включити всі групи продуктів у таблицю здорового харчування (примітка).
  • ЗБАЛАНСОВАНО: поживні речовини повинні розподілятися пропорційно один одному. Таким чином, вуглеводи повинні складати від 55 до 60% від загальної кількості ккал на добу; жири, від 25 до 30%; і білки, від 12 до 15%. Також потрібно випивати 1,5-2 літри води на день.
  • ДОСТАТОЧНО: кількість їжі повинна бути достатньою, щоб підтримувати вагу в межах норми і, у дітей, досягати пропорційного росту та розвитку.
  • АДАПТОВАНО: до віку, статі, зросту, виконуваної фізичної активності, виконуваної людиною роботи та її стану здоров'я та фізіологічного стану.
  • РІЗНЕ: воно повинно містити різні продукти з кожної з груп (молочні продукти, фрукти та овочі, зернові та зернобобові, м’ясо, птиця та риба тощо) не тільки тому, що це приємніше, але тому, що чим більше різноманітність, тим більше також більша безпека покриття всіх необхідних поживних речовин.

Коли дієта відповідає всім перерахованим вище характеристикам, тоді і тільки там, ми дотримуємося здорової дієти.