• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • давайте
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Карнавальний сезон чудово підходить для додавання інших пончиків до списку справ, крім стрічки та брязкальця.

Наприклад, ця проста смажена паста на основі іспанського хорросту. Супер легкий пончик, крім того, він надзвичайно хрусткий, тому це може бути навіть карнавальна вечірка з різними соусами.

Інгредієнти

Підготовка

1. Налийте воду в каструлю, киньте масло і варіть, помішуючи, до отримання однорідної рідини.

2. Змішайте цукор і сіль у борошні, а потім додайте до масляної суміші з лимонною цедрою, постійно помішуючи. Перемішуйте, поки тісто вареник не відокремиться від стінки посудини. Відставити в сторону для охолодження.

3. Вмішайте в тісто збиті яйця, найпростіший спосіб їх ретельно перемішати за допомогою робота. Далі тісто наповнюється пінопластовим пакетом із зірковою трубкою (використовуйте ширшу, за відсутності якої я рекомендую замість неї гладку трубку).

4. Розігрійте олію на більшій сковороді і вдавлюйте шматочки будь-якої довжини в тісто (кінці вирізаються найпростішим ножем або кухонними ножицями). Випікайте до золотистої скоринки, потім візьміть на паперовий рушник і відразу посипте невеликою кількістю цукрового піску.

5. Для шоколадного соусу нагрійте темний шоколад з вершками над водяною парою. Коли воно стане однорідним, посипте корицю і розмішайте крохмаль, який плавно змішується в невеликій кількості холодної води. Концентрують, перемішуючи. Подавайте з готовим чуррос.