МАРШРУТ ПО.
Ми відвідуємо найкращі ресторани регіону, де можемо скуштувати справжні морські скарби
Мори та океани - це чудова комора, що забезпечує справжні гастрономічні скарби як для тих, хто живе в їх водах, так і для людей. У середземноморському харчуванні в Кантабрії та на півдні Іспанії головну роль відіграють молюски - безхребетні морські тварини. Кухня з морепродуктів у Кантабрійському морі не може бути задумана без гарної запеченої риби або гриля з морепродуктів, якість обох є однією з головних вимог гастрономічного туризму в нашій країні. Сьогодні ми їдемо маршрутом, щоб знати найкращі місця в Кантабрії, де можна смачно скуштувати морепродукти та свіжу рибу.
Напрямок: Calle El Somo 114, Сан-Роман, Сантандер.
Телефон: 942 337 035
Власники: Мануель та Девід Андрес
Спеціальності: З вівторка по неділю пропонуються цікаві рекомендації поза меню, серед яких різні рибки з ринку, які виставляються на прилавку для приготування на замовлення та для приготування їжі, запеченої чи смаженої на грилі. Сан-Мартін, мачоте, морський лящ, рапіто, морський окунь, калкат, лящ, морський лящ, король, тунець сезонний та в різних розробках.
Гастрономічна пропозиція розрахована на будь-яку аудиторію та не містить глютену, маючи можливість насолодитися меню, яке включає її знамениті равіолі, фаршировані соусом з фуа і раками в каві, іберійські секретні котлети в соусі з трюфелів, салат з морепродуктів, крокети та раба целіакія. "Ми пройшли навчання, щоб мати можливість акредитувати себе як" безглютеновий "заклад Асоціацією ацеканів, будучи одним з перших ресторанів в Кантабрії, який це зробив".
Інші рекомендації: хек, фарширований морепродуктами і темпурою з тунця, єдині дві риби, які з’являються в меню - решта відбираються біля прилавка-, татакі з тунця з соєвим, яблучним і васабі-майонезом (тільки в сезон), тартар з тунця червоний, страви з рису - морепродукти паелья, рис з кальмарами та рис з омарами - та м’ясо Рейноза, риба, філе, потрохи традиційним способом, смажена баранина з Кастилії та м’ясо дичини, також у сезон.
Дні Bonito: Безперечний серед літніх пропозицій, Bonito знову стане головним героєм у наступні гастрономічні дні, які будуть запущені в липні, щоб скуштувати його в різних розробках, в яких команда кухні вже працює.
Напрямок: Пляж Оямбре.
Телефон: 942 741 686.
Власник: Агустін Охеда Гонсалес.
Кухар: Марія Хосе Гонсалес Гутьєрес.
Спеціальності: Свіжа риба та морепродукти, смажені на грилі, мачоте, жарго, Сан-Мартін, морський окунь, морська риба, черевце з тунця, краби, омари.
Напрямок: Авда Хуан Хормечеа, 1, Ісла.
Телефон: 942 679 540.
Власники: Astuy Hotel Group.
Спеціальності: La langosta de Isla, ресторан, розташований у привілейованому анклаві на скелях Кантабрійського моря, свіжої риби та природних розплідників з кантабрійськими молюсками. Хороші зразки прямо від моря до столу. Чудові види. Гарантія якості.
Напрямок:: Polígono de Raos, 13B, Camargo.
Власники: Рауль та Далія Естебан Гарсія.
Спеціальності: Оптова торгівля та деталі живих морепродуктів. Ми також є очисним двостулковим заводом. Зберігання та розповсюдження 365 днів на рік. Власний розплідник. Негайна і безкоштовна доставка в спеціалізованих транспортних засобах. Персоналізовані поради та увага.
Напрямок: Авда.Нуева Монтанья, 2, Сантандер.
Телефон: 942 332 733.
Власники: Анхель Кастанедо та М. Пілар Ланца.
Кухар: Франк де ла Роза.
Спеціальності: Дика риба та свіжі морепродукти з власним розплідником. Рис з омарами, жарго, морським окунем, калканом, тунцем і паламудою в сезон, шашликовий хек, раки, краб, омари, морські гребінці.
Напрямок: Маркес де ла Енсенада, 35. Барріо Пескеро. Сантандер
Власники: Агустін та Фідель де ла Пенья.
Кухар: Октавіо Ерреро.
Спеціальності: Паелья з морепродуктів, кальмари, кальмари, сардини та тунець на грилі, морепродукти, кальмари тощо. Він має терасу на обід і вечерю. Меню дня, 15,40 євро.
Напрямок:Avda.de Кантабрія, 27, Ларедо.
Телефон: 942 605 720.
Кухар: Педро дель Охо.
Спеціальності: Свіжа риба, грилі з морепродуктів, м’ясо на грилі, набір меню протягом року, страви та спеціальне меню. Вони проводять гастрономічні дні рису, морепродуктів та м’яса Туданка. Сонячна тераса.
Напрямок: Pº del Brusco, 33, Noja.
Телефон: 942 631 264.
Кухар: Ана Квейруга Кальво.
Спеціальності: Паелья, рис з омарами, морепродукти, місцева риба, стейк, бичачий хвіст, філе та домашні десерти. Середня ціна меню - від 35 до 40 євро. Власна дитяча кімната, тераса та поруч із пляжем.
Напрямок: C/Ardigales, 48, Castro Urdiales.
Телефон: 942 871 993.
Кухар: Шахта.
Спеціальності: Риба та морепродукти з цього району. Це нагороджений ресторан вже шостий рік поспіль. Вони проводять дні вугра.
Напрямок: C/La Mar, 29, Colindres.
Телефон: 942 606 707.
Кухар: Крістіна Рейбл та Оскар.
Спеціальності: Дикі риби, такі як калкан, морський окунь, морська риба, мачоте, сардини та паламуд. У морепродуктах, омарах, гребінці, молюсках та крабах. Тут є парковка.
Напрямок: Авда.Бенедікто Руїс, с/н, Аджо.
Телефон: 942 621 015.
Кухар: Франциско Лайнц.
Спеціальності: Морські черепашки, морські гребінці, морепродукти на двох (45 євро), спеціальні морепродукти, 90 євро на 2 особини, гірська риба, приморський жарго, морський окунь і дикий калкан, хек, фарширований морепродуктами.
Напрямок: Авда.Бенедікто Руїс, 641, Аджо.
Телефон: 942 621 018.
Кухар: Габріель Гонсалес.
Спеціальності: Дика риба з цього району, морепродукти, барбекю, різноманітні меню з морепродуктів, стейка та рису з омарами. Він має власну автостоянку.
Напрямок: C/Correría, 23, Кастро Урдіалес.
Телефон: 942 860 005.
Кухар: Естебан Модіно дель Хойо.
Спеціальності: Морський лящ, хек, морський окунь, каракатиці на грилі, чорнилом, цибуля. Морепродукти: омари, омари, місцеві краби-павуки, ніколи і раки.
Напрямок: Авда.Лос Пінарес, 61, Ноха.
Телефон: 942 631 466.
Кухар: Кухонне обладнання.
Спеціальності: Вибір найякіснішої риби та молюсків із затоки та найкращих районів Іспанії. Власний розплідник. Фахівці з рису всіх видів, омарів, крабів, молюсків, риби, м’яса, овочів. Багато різноманітності в меню та шампурів.
Напрямок:Вулиця Сантандер, 8, Сантонья.
Телефон: 620 891 621.
Власники: Елой Ортіс Крус.
Кухар: Кухонне обладнання.
Спеціальності: Ресторан морепродуктів з дуже хорошими цінами, різноманітні порції від 3 євро, молюски з бритвою, устриці та мідії, креветки, молюски, молюски. Щоденне та вихідне меню, також спеціальні морепродукти. Різноманітність тапас. Тераса.
Напрямок: С/Грегоріо Мараньон, 1, Сантандер.
Телефон: 942 277 127.
Власник і кухар: Ісус Мігель Мартінес.
Спеціальності: Свіжий та якісний продукт у цій класиці з новим декором інтер’єру. Цього сезону: кантабрійський тунець на грилі та коса маганос з цибулею. Закуски, кальмари, восьминіг, молюски, молюски, анчоуси, раки, молюски.
Напрямок:C/Cádiz, 22, Сантандер.
Телефон: 942 205024.
Власник: El Sardinero, S. A.
Кухар: Мігель Мартінес.
Спеціальності: Свіжа риба з Кантабрійського моря. Костяна корейка з тунця з устричним соусом та конфі-цибулею, корейка хека, запечена на пекарях, і вареники з гьози на пару, морський окунь на грилі з кальмаром.
Напрямок:С/Пенья Гербоса, 15 років, Сантандер.
Телефон: 942 364 146.
Власник: Томас Венеро.
Кухар: Луз Мартінес.
Спеціальності: Рис з кантабрійським омаром, анчоуси Сантонья, морські гребінці, креветки, креветки, каракатиці, мідії, морський окунь, морський лящ, калкан, хек, морська риба, креветки з шматочками солі та сезонна риба.
Напрямок:Плаза дель Прогресо с/н, Сантандер.
Телефон: 942 313 025.
Власники: Родина Ізабель.
Кухар: Мерче Ізабель Санчес.
Спеціальності: Класика з 1983 року, приклад обслуговування клієнтів та першокласного товару. Калкан, морський окунь, потилиця хека, магануко, мідії, кальмари, кальмари, восьминіг, омари на грилі, павук-краб, краб, масеа, молюски.
Напрямок: С/Інес Дієго дель Новаль, 60. Сантандер.
Кухар: Беатріс Гарсія.
Спеціальності: Нескінченний список диких риб і молюсків з Кантабрійського моря, морських риб, жарго, морського окуня, паламуди, сардин. на грилі, запечені або на грилі. Раки, тигрові креветки з Уельви, краби, омари, рис, морепродукти.
Напрямок:Лос-Сіруелос, 21 рік, Сантандер.
Власники та кухарі: Хосе Анхель та Алехандро Вердеха.
Спеціальності: Риба відповідно до сезону та з кантабрійського, як основна ставка, запечена, смажена на грилі та до солі. Раціони з морепродуктів, риба, смажена на грилі тощо.
Напрямок: Bº Corbanera, 98. Ла-Марука, Сантандер.
Телефон: 942 342 027.
Кухар: Феліпе Бада.
Спеціальності: Сан-Мартін, мачоте, тріска в біскайському стилі та часник arriero, морський окунь, морська риба, смажена на грилі та із запеченою картоплею. Різноманітна риба (маляр, скорпіон, жарго, хек, 2-3-10 порцій). Риба і морепродукти, приготовані на грилі, від 2 осіб.
Напрямок:Ель Мюе, 23 роки, Суансес.
Телефон: 942 844 489.
Власники: Хав'єр Колладо та Патрісія Ройз.
Кухарі: Серхіо Гордаліза та Хосе Мануель Родрігес.
Спеціальності: Авторська кухня з морепродуктів, надаючи пріоритет якості сировини та хорошому сервісу. Рис, кантабрійська риба, морепродукти (два, відмінні) та страви з морепродуктів. Відмінне розташування, поруч з портом.
Напрямок: Краватка 31. Монте. Сантандер.
Телефон: 942 344 193.
Власник: Хосе Мануель Теран.
Кухар: Хосе Марія дель Ріо.
Спеціальності: Кантабрійська риба та молюски (мачоте, морський окунь, калкан, Сан-Мартін). Перекуси: морські гребінці, кальмари, восьминіг на грилі. У червні дні кантабрійських омарів (40 євро за кілограм), дегустаційне меню та морепродукти.
Напрямок: Пасео дель Сабле, 4, Ісла.
Телефон: 942 679 511/942 679 360.
Кухар: Хосе Казиміро Іглесіас.
Спеціальності: Свіжа сезонна риба та всі види морепродуктів. Власні розплідники. Риба, смажена на грилі, морепродукти (для 2 осіб), потилиця хека з часником Arriero, морський окунь, калкат, жаба морська морська, лящ, мачоте, король, лящ, гребінці.
Напрямок: Пр. Дель Фаро, 24, 39012. Сантандер.
Власник: Рамон Гонсалес Торре.
Кухар: Хосе Мануель Севілья.
Стиль кухні: Традиційний продукт і сучасний штрих.
Спеціальності: Шашлик з морських риб та креветок з рум’яним соусом, дикий морський окунь із запеченою картоплею, тартар з лососем з креветками та авокадо на овочевій основі, татакі з червоного тунця.
Напрямок:Пасео Ель Соболь, 2, острів.
Телефон: 942 679 306.
Власники: Сім'я Ортіс Сан Еметріо.
Кухарі: Фелікс Кабальєро та Даніель Лопес.
Спеціальності: Хек, шашлик, крос-морк, морський морський окунь, морська риба, тріска, калкат, анчоуси, молюски, устриці, острівний краб-павук, кантабрійський омар. Власні розплідники. Щоденні пропозиції.
Розташування: Ель Мюель, 25 років, Суансес.
Телефон: 942 811 338.
Кухонне обладнання: Лорена Руїс Качо та Моль дель Росаріо Діас Альберді.
Спеціальності: Риба з ринку запечена, солена або смажена. Стовбур хека, фарширований крабом-павуком, тушкованою морською рибою на Suanci maganitos piperrada, морський окунь із середньою сіллю, риба і морепродукти на грилі, рис з морепродуктів.
Напрямок:C/La Unión, 5, Сантандер.
Телефон:942 271 055.
Кухар: Педро Венеро.
Спеціальності: Запечена риба, напівсолений морський окунь, жаба, калкан, король, рожевий омар з Мадагаскару. Тераса на південь, з якої відкривається вид на затоку і гори Кантабрії.
Напрямок: Avda. Del Faro, Mataleñas (Сантандер) та вулиця Собремар, у місті Суансес.
Телефони: 942 393 433/942 811 511.
Власник і кухар: Ісус Гомес Олаїз.
Спеціальності: Більше 20 фірмових страв з морем як головним героєм, відмінна якість продукції. Свинина на грилі, хек при низькій температурі, паламуд.
Напрямок: Пасео дель Генерал Давіла, 2, Сантандер.
Телефон: 942 281 081. Кухар: Дімас Пенья.
Спеціальності: Традиційна кухня відмінної якості та першокласні продукти, дуже різноманітні. Дика та сезонна риба, морепродукти з Кантабрійського моря та широке меню закусок з морепродуктів. Кантабрійські дні омарів.
Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами
- Де поїсти в Римі - Італія - MueroPorViajar - Блог подорожей
- Де поїсти в Берліні Mad About Travel, туристичний блог про Шотландію
- Де поїсти веганські та вегетаріанські суші в Барселоні
- Дієтолог Айтор Санчес, автор; Моя дієта кульгає; гарантує, що добре харчуватися не дорого Щоденник
- Де поїсти в Танжері - відчуйте Блог Марокко