26.07.2019 10:10 | Щороку велосипедисти дають героїчні виступи на Тур де Франс. Понад 3000 кілометрів, 21 день у сідлі, Піренеях, Альпах, деякі етапи перевищують 200 кілометрів, спека, біль та судоми. Звичайний смертний навіть уявити не може, як Пітер Саган та ін. страждати.

франс

Під час Тур де Франс кожен велосипедист спалює приблизно 140 000 кілокалорій. Але день за днем ​​їм доводиться неймовірно добре виступати. Однак полегшити їх страждання можна за допомогою правильного харчування. То що їдять і п’ють гонщики під час найвідоміших велоперегонів у світі?

Щодня гонщики спалюють приблизно в 2-3 рази більше кілокалорій, ніж середній велосипедист. Щоб гонщик вагою 70 кілограмів отримував достатню кількість вуглеводів, він повинен їсти щонайменше 55 бананів на день. Звичайно, вони не просто їх їдять.

Снідайте, як король, обідайте, як міщанин, а вечеряйте, як жебрак

Для професійних велосипедистів день Тур де Франс починається близько 9:00, коли вони сідають за справді багатим сніданком. Вони не тільки повинні «заправитись» після попереднього етапу, але вони також готуються до наступного, тому важливий великий сніданок. Як зазначає welovecycling.com, вони багаті повільними вуглеводами, якісними білками та корисними жирами.

Наприклад: миска вівсяних пластівців з горіхами, великий омлет, три бутерброди з сиром та шинкою, 100 грам макаронних виробів, чашка йогурту, півлітра фруктового смузі, склянка яблучного соку та кави.

Щоденне меню продовжується о 10:30 із закусками до початку змагань.

Наприклад: трохи фруктів, кілька енергетичних батончиків, багато води та більше кави.

Кожен намагається з’їсти якомога більше перед початком і обмежити споживання їжі на велосипеді. Їжа в шлунку може уповільнити гонщиків, а іноді викликати проблеми з травленням. Однак цього не можна виключити повністю, оскільки вони іноді проводять на велосипедах більше п’яти годин.

Під час рівнинних етапів гонщикам не потрібно поповнювати багато вуглеводів, але як тільки вони піднімаються на пагорби, кількість їжі також збільшується. Під час етапу велосипедисти зазвичай мають у своєму розпорядженні суміш справжньої їжі та гелів, завдяки чому вони можуть дозволити собі спалювати 60-90 грамів вуглеводів на годину.

Наприклад: шість енергетичних батончиків, два ізотонічні гелі, дві банки кола, шість велосипедних пляшок з електролітичними напоями, рисові коржі або круасани з варенням та шинкою.

Регенерація починається, коли вершник прибуває на фінішну пряму і сходить з велосипеда. Його команда фізіотерапевтів негайно дає йому відновлювальні напої. Їжа знову приїде в автобусі. Головне - вживати багато вуглеводів, щоб заповнити запаси глікогену. Достатня кількість білка також потрібна для регенерації м’язів. Це більш-менш лише перша фаза, яка триває одну-дві години після перегонів.

Наприклад: відновлюючий напій, сендвіч з куркою, рисовий пиріг, півлітра фруктово-овочевого смузі, дві кави.

Близько 20:00 відбудеться велика командна вечеря, в якій домінуватиме різноманітне меню з овочів та продуктів, багатих білками. Вони повільно засвоюються, і протягом дня на це просто немає часу.

Наприклад: Великий стейк, 150 грам макаронних виробів, чашка йогурту, півлітра овочевого соку або великий салат і дві кави.

Велосипедисти закінчать день вечірньою закускою близько 23:00. Тіло продовжує спалювати калорії протягом декількох годин після закінчення етапу. Тому гонщикам доводиться «заправлятись» пізно ввечері. Цього разу перевага віддається легкозасвоюваній їжі, багатій вуглеводами, щоб підтримувати запаси глікогену.

Наприклад: чашка йогурту зі злаками, жменькою горіхів і шматочком фруктів.

10 літрів на день

Що стосується питного режиму, то протягом трьох тижнів Тур де Франс велосипедистам доводиться випивати до десяти літрів рідини на день, тоді як, наступаючи на педалі, вони п’ють від півлітра до літра на годину.

Команди контролюють своїх гонщиків, і тому вони можуть оцінити швидкість потовиділення. На основі цих даних вони можуть заздалегідь приготувати напої для окремих велосипедистів. Погода та профіль етапу також є ключовим фактором у цьому випадку, оскільки висота збільшує потовиділення та, отже, втрату рідини.

До 1960-х рр. Вживання алкоголю також було звичайною практикою. Вершники пили пиво, вино та шампанське. Не лише через питний режим, але й просто через задоволення. Сьогодні щось подібне неприпустимо. Що стосується алкоголю, команди застосовували сувору політику.

"Відсутність алкоголю під час туру, навіть за кілька тижнів до цього", - сказала вона Джудіт Хаудум для welovecycling.com, дієтолога з команди BMC: "Можливо, якщо ви виграєте сцену або одягнетеся у жовту майку, ви зможете випити чашку на вечерю".

Вам це здається багато? Скільки б ви з’їли та випили, якби ви проїхали 200 кілометрів протягом дня або через Альпи?