Вітамін С - один із найвідоміших вітамінів, з яким людина контактує. Зміцнює імунну систему, травну систему і знімає втому. Хоча харчові добавки з високим вмістом цечки, також відомі як L-аскорбінова кислота, можна придбати в аптеці, ці добавки часто також містять небажані речовини, такі як штучні підсолоджувачі тощо. У той же час ми також можемо знайти цей важливий вітамін у звичайному харчуванні, і ми про це навіть не підозрюємо.

значення

Лимони

Мабуть, найвідоміший фрукт, що містить вітамін С. Правда полягає в тому, що серед усіх цитрусових він містить найменше цечки. Наприклад, апельсин перевищує його втричі, а помело більше ніж у 10 разів. Ще більш ефективним способом отримання вітаміну С є фруктовий сік, але свіжий, а не сік.

Цей невеликий зелений плід приховує під непривабливою шкіркою готовий запас вітаміну С. Крім того, він є потужним антиоксидантом і чудовим джерелом клітковини. Зростаючи в різних куточках світу, він може дістатися до вашого столу практично цілий рік

Полуниця

Хто б не знав цього солодкого фрукта з наших садів. З початку весни і до пізньої осені це маленьке червоне диво досягає нас. Завдяки високому вмісту вітаміну С, магнію та інших антиоксидантів, він служить профілактикою проти раку, судинних захворювань та діабету.

Капуста та картопля

Хоча ці два види овочів не мають такої кількості вітаміну С, вони належать до загальних компонентів їжі, а це означає, що вони потрапляють в наш організм набагато частіше. Під час колонізації в середньовіччі моряки брали квашену капусту, щоб захиститися від цинги, хвороби, що викликає дефіцит вітаміну С, оскільки цитрусові фрукти були недостатньо тривалими.

Дартс і обліпиха

Ці непомітні звичайні ягоди, які дико ростуть у природі у всьому світі, є одними з найвідоміших народних засобів. Окрім надзвичайно високого вмісту вітаміну С, вони також служать засобом проти запалення сечовивідних шляхів, проти застуди та при лікуванні респіраторних захворювань. З них можна приготувати чай, але також олію або смачні джеми та сиропи.

Вплив цієї рослини був відомий американським індіанцям більше 7000 років тому. Окрім специфічної пікантності, яка надає різним стравам більш виражений смак, вона також використовується для виробництва різних лікарських засобів. Один перець вже містить майже повну дозу вітаміну С, підтримує кровообіг, пришвидшує обмін речовин і вбиває шкідливі бактерії в організмі.