Високі вимоги пред'являються до тіла кожної вагітної жінки. Під час вагітності зростає потреба у багатьох вітамінах, мікроелементах та мінералах, включаючи залізо. Під час вагітності потреба в залізі подвоюється. Якщо жінка відчуває дефіцит заліза, розвивається анемія або анемія, що проявляється втомою, слабкістю тощо. Як доповнити залізо і які продукти включати в меню?
Залізо та його дефіцит під час вагітності
Мікроелементи, включаючи залізо, важливі для здорового росту дитини. Залізо бере участь у виробленні гемоглобіну, який забезпечує транспорт кисню по всьому тілу. Під час вагітності кровообіг жінки посилюється, дитина накопичує запаси заліза протягом перших кількох місяців свого життя, а організм жінки повинен накопичувати достатню кількість запасів, щоб покрити втрату крові після пологів. Нестача заліза під час вагітності збільшує ймовірність низької ваги дитини при народженні, а також передчасних пологів. Достатнє споживання заліза також допомагає проти пологів та болю, покращує післяпологове відновлення та загоєння родових травм.
Симптоми дефіциту заліза включають втому, відчуття виснаження, блідість, утруднене дихання та серцебиття, почастішання серцебиття, головний біль, випадання волосся.
Дефіцит заліза зустрічається більш ніж у половини вагітних жінок. Найкраще доповнювати залізо дієтою. Лікар може також призначити вагітній жінці залізо з точним дозуванням. Однак остерігайтеся високих доз заліза з дієтичних добавок. Вони можуть спричинити запор, оскільки залізо не має природного виходу з організму, тому надмірно накопичується в серці та печінці, що може спричинити їх пошкодження. Крім того, споживання заліза з харчовими добавками може погіршити засвоєння заліза з природного раціону. Тоді виникає один із проявів надлишку заліза - запор.
Джерело заліза в раціоні
Всмоктуваність заліза визначається джерелом, з якого воно надходить. Залізо з тваринних джерел засвоюється краще, ніж залізо з рослинних джерел. Тому підходящим джерелом заліза є червоне м’ясо (але також птиця), кишечник (печінка не рекомендується при вагітності), яєчний жовток.
З рослинних джерел придатними джерелами заліза є бобові (сочевиця, біла квасоля, нут), насіння та горіхи (кунжут, соняшник, гарбуз, фундук, мигдаль), капуста, зелені овочі (листові), сухофрукти та цільнозернові злакові культури. Чудова також патока і водорості. Усім відомий шпинат має достатньо заліза, але залізо з нього дуже погано засвоюється.
Підвищеному засвоєнню заліза сприяє збільшення споживання вітаміну С. Натомість кава та чорний чай запобігають засвоєнню заліза.