Хто б не хотів крихітних, круглих, різнокольорових чудес для тортів, макаронів? Макарони, які набувають все більшої популярності в останні роки, зараз доступні по всій країні, але ми знаємо про них небагато за їх смаком. Ось невеликий швидкий старт!
# 1 Це не від французів
Всупереч поширеній думці, оригінальні макарони можна пов’язати з Італією. Коли Каталін Медічі італійського походження вийшла заміж за II. Генрі приїхав до французького короля Генріха в 1553 році, забравши у Францію своїх власних кондитерів, які не залишили своїх рецептів макаронів. У той час Макарон мав на увазі просте печиво, яке французи переосмислили, і створило солодощі, які ми знаємо сьогодні, з двома печивом і трохи крему.
№2 Ladurée Paris щорічно продає більше 4 мільйонів макарон
У чотирьох паризьких магазинах Ladurée продається загалом 12 000 макаронів на рік, що представляє 4,3 мільйона кольорових міні-печива на рік.
№3 Макарон - найпопулярніший солодкий у Франції
Настільки, що закінчується вдвічі більше, ніж срібна пампушка Éclair.
№4 Макарон містить приблизно 70-100 калорій
Спочатку це може здатися багато для такого крихітного повітряного пирога, але якщо ви подумаєте про це порівняно, харчова цінність кексу сягає 600 калорій. Тож питання в такому: кекс чи шість макарон?
No5 Секрет приготування макарону - температура
Найважливішою частиною приготування макаронів сьогодні є випічка, оскільки торти повинні бути ідеально рівними, легкими, круглими та однорідними. І секрет - температура. Той, хто знайомий з випічкою, знає, що температура духовки відіграє важливу роль у приготуванні більшості солодощів, але на макарони також впливає температура кімнати на кухні. Більше того, дехто каже, що зовнішня погода.
№6 Будапешт також святкує День Макарону
День макаронів відзначається у всьому світі 20 березня. Хороша новина полягає в тому, що в цей день Будапешт також залитий різнокольоровими солодощами. У вівторок представники угорської спільноти макаронів зберуться в Тесла Будапешт, де ви зможете скуштувати найсмачніші продукти країни. Клацніть ТУТ для отримання додаткової інформації.
Ми зібрали найкращі родовища макарону в Будапешті, ви можете прочитати нашу статтю ТУТ.