Арагонці з'їдають 4,31 кілограма оливок на людину на рік, що на 71% більше середнього показника в Іспанії.

аналіз

Існує Арагон місто під назвою Cinco Olivas, в якому його сусідів, звичайно, називають cincolivanos. Це не точно розташоване в одній з великих областей оливкових дерев у Співтоваристві, а також те, що його мешканці (112) особливо захоплюються оливками, але назва цього міста виглядає передвісником результатів, які споживання їжі Звіт в Іспанії, представлений цього літа Міністерством сільського господарства.

І саме воно, згідно з цим звітом, в Арагоні ми їмо набагато більше оливок, ніж у будь-якому іншому іспанському регіоні. Зокрема 4,31 кіло на людину упакованих оливок на рік. Будь то з кісткою, без кісток або з начинкою з анчоуса чи солінь, арагонці споживають більше оливок, ніж хто-небудь і На 71% більше середнього іспанця.

Що ж трапляється так, що в арагонських будинках, що становлять лише 2,92% населення країни, з'їдається 4,94% усіх оливок, які споживаються в будинках? Це не те, що Арагон є саме найбільшим виробником оливок у країні, а не столових оливок, але в цьому є особлива прихильність до цього характерний середземноморський плід що ми беремо без вагань у Арагонський салат. Якими, до речі, ми також є, і безумовно, більші споживачі салату, ендівії та ендівії з країни, приїжджаючи їсти 5,75 кіло на голову на рік цих овочів порівняно з 3,39 кілограма, що представляє середнє споживання на людину іспанців.

Звіт Міністерства сільського господарства йде далі і аналізує демографічні фактори, що впливають на споживання оливок, роблячи висновок, що пенсіонери ведуть середнє споживання на одну людину і рік, їдять на 74% більше, ніж у середньому по країні. Тож, можливо, для пояснення великої ваги споживання оливок в Арагоні, Слід врахувати, що 21,65% населення, яке проживає в Співтоваристві, старше 65 років, порівняно з 19,4%, які ця вікова група представляє в основній масі країни.

Крім того, дослідження стверджує, що вони сформульовані як "домогосподарства, що споживають оливки`` Ті, хто складається з пенсіонерів, тоді як ті, хто поклав найменше оливок у свій кошик, - це домогосподарства, що складаються з незалежних молодих людей.

"Профіль споживача (маслин) за віком особи, відповідальної за покупки, відповідає a будинок, який перевищує 50 років, оскільки вони відповідають за закупівлю 61,86% кілограмів оливок - цей вичерпний звіт продовжується -, (.) Подібним чином, саме пенсіонери мають найбільший рівень споживання на душу населення, якщо взяти до уваги вік відповідальної особи для покупок, оскільки це на 1,58 кілограма вище середнього по країні. І навпаки, саме ті, хто не досяг 35 років, пропорційно споживають менше цього продукту".

Отже, чи можете ви зробити a Рентген ступеня старіння регіону на основі споживання оливок? Мабуть, так. А також a соціально-економічний аналіз. Мабуть, люди Росії вищий середній клас мають більше споживання цього продукту на душу населення, при цьому споживання на 10% перевищує середнє, за ним слідують споживання нижчого класу, тоді як споживання нижчого середнього та середнього класу є тим, що найменше включає оливки у свій щоденний раціон.

Рідні оливки

З урахуванням 58 736 тонн на рік між трьома провінціями, Арагон є сьомою спільнотою з виробництва оливок (загалом), але третя за виробництвом оливок для заправки (3007 тонн), лише за Андалусією та Естремадурою, згідно з останнім опитуванням площ посівів та врожайності Міністерства сільського господарства.

Пов’язані новини

Найбільш використовувані сорти для виготовлення столових оливок з Арагону є автохтонними: імпельтре або оливкова з Арагону, чорна або болвіна та Caspe або Caspolina Olive. Перші два є чорний і в той час як empeltre вирощується в районах Нижній Арагон, Солодший чорний характерний для району Ла-Альмунія. До мінусів, lКасполіна зелена, більш гіркий, і, як випливає з назви, його вирощують у районі Каспа.

Той самий звіт про споживання їжі показує, що ми, арагонці, також є тим, хто щорічно з’їдає найбільше кілограмів м’яса курки, овець та козлів та кроликів. Зокрема, 14,89 кілограмів курки на людину на рік (порівняно з 12,57, що представляють середнє значення в Іспанії); 2,72 м’яса овець-козлів (порівняно з 1,36 національної) та 1,92 кілограма м’яса кролика, порівняно з 0,97 для середнього показника в Іспанії.

Більше інформації