| В В | В |
Мій SciELO
Індивідуальні послуги
Журнал
- SciELO Analytics
- Google Scholar H5M5 ()
Стаття
- Іспанська (pdf)
- Стаття в XML
- Посилання на статті
Як цитувати цю статтю - SciELO Analytics
- Автоматичний переклад
- Надішліть статтю електронною поштою
Показники
- Цитується SciELO
- Доступ
Пов’язані посилання
- Процитовано Google
- Подібне в SciELO
- Подібне в Google
Поділіться
Лікарняне харчування
версія В онлайновій версії ISSN 1699-5198 версія В друкованій версії ISSN 0212-1611
Nutr. Госпіталь В. т. 30 № 6 В Мадрид В груд. 2014 р
http://dx.doi.org/10.3305/nh.2014.30.6.7927В
ОРИГІНАЛ/Ожиріння
Порівняльний аналіз глікемічної відповіді та глікемічного індексу картопляного пюре швидкого приготування у суб'єктів, які проходять лапароскопічну шлунково-кишкову шлунково-кишкову операцію та контрольних суб'єктів
Габріель Фуентес Вальдес 1, Мігель дель Валле Флорес 1 і Клаудія Вега Сото 2
Передумови: Лапароскопічна гастректомія рукава (LSG) є успішною хірургічною процедурою при захворюванні на ожиріння. Однак після операції відновлення ваги є звичним, тому застосування глікемічного індексу може сприяти хорошому контролю ваги.
Завдання: Для порівняння глікемічного індексу (GI) та глікемічної відповіді (GR), отриманого картопляним пюре швидкого приготування, у осіб, які піддавались LSG, порівняно з контрольними суб'єктами.
Методи: ШКТ та ГР оцінювали у 10 суб'єктів ЛСГ і порівнювали з 10 контролями. Була використана методологія ГІ, запропонована ФАО/ВООЗ; картопляне пюре швидкого приготування як випробувана їжа, а білий хліб - як стандартна їжа (50 г CHO). Зразок капілярної крові 0 (натще), 30, 60, 90 та 120 хвилин. ШКТ визначали трапецієподібним методом. ANOVA використовували для порівняння коефіцієнта між групами RG та IG; t-студент для порівняння РГ між продуктами харчування. Статистичне значення с
Ключові слова: Глікемічний індекс. Баріатрична хірургія. Їжа.
Вступ
Експериментальний дизайн: Використаний протокол був адаптований до процедури, рекомендованої ФАО/ВООЗ (Продовольча та сільськогосподарська організація/Всесвітня організація охорони здоров'я) 14 . Щоб визначити ГІ харчового продукту, тести необхідно повторити у шести або більше суб'єктів, отже, у цьому дослідженні використовували по десять суб'єктів у кожній групі. За день до тесту їм було наказано підтримувати споживання, подібне до звичної дієти, бажано легку вечерю; крім того, була обмежена участь в енергійних фізичних навантаженнях та вживанні алкоголю. Випробовуваним було наказано не вживати їжу та пити рідину протягом десяти годин до часу випробування.
Висновок
Дякую
Список літератури
1. Фостер-Шуберт К.Є., Каммінгс, DE. Нові терапевтичні стратегії ожиріння. Endocr Rev 2006; 27: 779-93. [Посилання]
2. Всесвітня організація охорони здоров’я. Ожиріння та надмірна вага. (Доступ 18 травня 2014 р.). Доступно за адресою: http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/en/index.html. [Посилання]
3. Національне обстеження здоров’я (ENS) Чилі 2009-2010. Міністерство охорони здоров’я (MINSAL). (Доступ 15 травня 2014 р.). Доступно за адресою: http://web.minsal.cl/portal/url/item/bcb03d7bc28b-64dfe040010165012d23.pdf. [Посилання]
4. Національне обстеження здоров’я (ENS) Чилі 2003-2004. Міністерство охорони здоров’я (MINSAL). (Доступ 15 травня 2014 р.). Доступно за адресою: http://epi.minsal.cl/epi/html/elvigia/VIGIA20.pdf. [Посилання]
6. Sjöström L, Narbro K, Sjostrom CD, Karason K, Larsson B, Wedel, H, et al. Вплив баріатричної хірургії на смертність у шведських людей із ожирінням. N Engl J Med 2007; 357 (8): 741-52. [Посилання]
7. Carrasco F, Klaassen J, Papapietro K, Reyes E, Rodríguez L, Attila Csendes та ін. Пропозиція та основи стандарту хірургічного лікування пацієнтів із ожирінням: 2004 рік. Преподобний мед Чил 2005 рік; 133 (6): 693-698. [Посилання]
8. Yousseif A, Emmanuel J, Karra E, Millet Q, Elkalaawy M, Jenkinson AD та ін. Диференціальні ефекти лапароскопічної гастректомії рукавів та лапароскопічного шлункового шунтування на апетит, циркулюючий ацилгрелін, пептид YY3-36 та активні рівні GLP-1 у людей, які не страждають на діабет. Обес Сург 2014; 24 (2): 241-52. [Посилання]
9. Elkins G, Whitfield P, Marcus J, Symmonds R, Rodriguez J, Cook T. Недотримання рекомендацій щодо поведінки після баріатричної хірургії. Обес Сург 2005 рік; 15 (4): 546-51. [Посилання]
11. Джим Манн. Вуглеводи У: Боумен Б.А., Рассел Р.М. Поточні знання про харчування. 8-е видання. Вашингтон: Панамериканська організація охорони здоров’я; 2003. Стор. 69. [Посилання]
12. Jenkins DJ, Wolever TM, Taylor RH, Barker H, Fielden H, Baldwin JM, et al. Глікемічний індекс продуктів: фізіологічна основа вуглеводного обміну. Am J Clin Nutr 1981; 34 (3): 362-6. [Посилання]
13. ФАО. Вуглеводи в харчуванні людини. Рим, 1998. Продовольство та харчування ФАО. Документ 66. (Доступ 1 травня 2014 р.). Доступно за адресою: http://www.fao.org/docrep/w8079E/w8079e00.htm. [Посилання]
14. Wolever ™, Brand-Miller JC, Abernethy J, Astrup A, Atkinson F, Axelsen M, et al. Вимірювання глікемічного індексу харчових продуктів: міжлабораторне дослідження. Am J Clin Nutr 2008; 87 (1): 247S-257S. [Посилання]
15. Björck I, Granfeldt Y, Liljeberg H, Tovar J, Asp NG. Харчові властивості, що впливають на травлення та всмоктування вуглеводів. Am J Clin Nutr 1994; 59 (3): 699S-705S. [Посилання]
17. Майер Дж. Глюкостатичний механізм регуляції споживання їжі. N Engl J Med 1953; 249 (1): 13-16. [Посилання]
18. Фостер-Пауелл К, Холт Ш., Бренд-Міллер Дж. Міжнародна таблиця значень глікемічного індексу та глікемічного навантаження: 2002. Am J Clin Nutr 2002; 76 (1): 5-56. [Посилання]
19. Braghetto I, Davanzo C, Korn O, Csendes A, Valladares H, Herrera E, et al. Сцинтиграфічна оцінка спорожнення шлунка у пацієнтів із ожирінням, підданих шлунково-шлунковому рукаву, порівняно з нормальними суб'єктами. Обес хірургічний 2009; 19 (11): 1515-21. [Посилання]
20. Peterli R, Steinert RE, Woelnerhanssen B, Peters T, Christoffel-Courtin C, Gass M, et al. Метаболічні та гормональні зміни після лапароскопічного шлункового шунтування та шлункової шлунково-кишкового тракту: рандомізоване, перспективне дослідження. Обес Сург 2012 р .; 22 (5): 740-8. [Посилання]
22. Abd Ellatif ME, Abdallah E, Askar W, Thabet W, Aboushady M, Abbas AE, et al. Довгострокові предиктори успіху після лапароскопічної гастректомії рукавів. Int J Surg 2014; 12 (5): 504-8. [Посилання]
23. Brand-Miller JC, Stockmann K, Atkinson F, Petocz P, Denyer G. Глікемічний індекс, гліценуам після їжі та форма кривої у здорових суб'єктів: аналіз бази даних з понад 1000 продуктів. Am J Clin Nutr 2009; 89 (1): 97-105. [Посилання]
24. Pawlak DB, Bryson JM, Denyer GS, Brand-Miller JC. Крохмаль з високим глікемічним індексом сприяє гіперсекреції інсуліну та підвищенню жиру в організмі щурів, не впливаючи на чутливість до інсуліну. J Nutr 2001; 131 (1): 99-104. [Посилання]
25. Мозаффаріан Д, Хао Т, Римм Е.Б., Віллетт WC, Ху ФБ. Зміни в харчуванні та способі життя та довготривалий набір ваги у жінок та чоловіків. N Engl J Med 2011 р .; 364 (25): 2392-404. [Посилання]
26. McMillan-Price J, Petocz P, Atkinson F, O'neill K, Samman S, Steinbeck K, et al. Порівняння 4 дієт з різним глікемічним навантаженням на втрату ваги та зменшення серцево-судинного ризику у людей із надмірною вагою та ожирінням молодих людей: рандомізоване контрольоване дослідження. Areh Intern Med 2006; 166 (14): 1466-75. [Посилання]
27. Faria SL, Faria OP, Lopes TC, Galväo MV, de Oliveira Kelly E, Ito MK. Зв’язок між споживанням вуглеводів та втратою ваги після баріатричної операції. Обес Сург 2009; 19 (6): 708-16. [Посилання]
Адреса для листування:
Клаудія Вега Сото - заповнювач зображення.
Школа харчування, Фармацевтичний факультет.
Університет Вальпарасо.
Великобританія Av 1093, пошта 7,
ВальпараГсо, Чилі.
Електронна пошта: [email protected]
Отримано: VIII-14-2014.
Прийнято: 18-IX-2014.