Оновлено 19.07.2020 14:03.

курки

Цієї неділі буде відзначатися День курка-гриль. У цьому контексті ми користуємось нагодою, щоб розібрати одного з найбільших дійових осіб національного колориту. Чи знаєте ви, скільки калорій це вносить? Чи краще їсти ногу чи груди? Тут ми вирішуємо ці та інші сумніви.

Поговоримо спочатку про курку взагалі. Це м’ясо дуже легко засвоюється. Крім того, він містить таку ж кількість білка, як яловичина (20%), і, за винятком шкіри, він містить лише 3% жиру.

Якщо ми будемо вживати курку з усім і шкірою, ми будемо ковтати 15% жиру, тому не дивно, що багато хто рекомендує залишити осторонь цю частину здобичі. Однак дієтолог Сандра Вейджс пояснює, що оскільки це продукт, який не їдять щодня, не гріх час від часу потурати собі, оскільки кожного дня ми можемо споживати певну кількість жиру (приблизно 30% калорій споживаний). Також експерт зазначає, що завдяки техніці, яка використовується для його приготування, значна частина жиру з шкіри буде втрачена, оскільки вона капає на вогонь.

Посилаючись на інформацію, опубліковану відомим курячим ланцюгом, заробітна плата вказує, що чверть курки з салатом (без заправки) забезпечує близько 510 калорій. Однак якщо споживати його з картоплею фрі, кількість буде набагато більшою. Дієтолог рекомендує супроводжувати його потім салатами або кукурудзою.

ЧАСТИНА ДІЄТИ, ЩОБ Схуднути

Хоча це може здивувати багатьох, є не мало дієтологів, які включають курку на грилі (без шкіри) до дієт, які вони розробляють для пацієнтів, які хочуть схуднути.

Є люди, які вважають це фаст-фудом. Однак, якщо ви порівнюєте це з іншими альтернативами, щоб побалувати свого пацієнта, це здоровий варіант, який можна зробити легким залежно від того, з чим ви його поєднуєте, вказує заробітна плата в розмові з elcomercio.pe.

НОГА АБО ГРИД?

Багато людей вирішують їсти груди, оскільки вважають, що це здоровіше. Це правда, але лише частково. Ніжка має трохи більше жиру (на 1,24% більше без шкіри і на 9,25% більше без шкіри), але вона містить більше заліза, а тому її м’ясо темнішого кольору. Ця частина курки забезпечує 1,02 міліграма цього мінералу, тоді як у грудях лише 0,72 міліграма.

Правда полягає в тому, що вибір між однією здобиччю та іншою повинен бути мотивований головним чином смаком закусочної.