Завдяки дослідженням дієтологів стало ясно, що інфаркт міокарда та атеросклероз трапляються набагато вищою швидкістю в середовищах, де споживання насичених жирів вище середнього. На підставі цього було досліджено, які саме ті продукти харчування безпосередньо сильно спричиняють патологічне підвищення рівня холестерину. Їжу розділили на дві групи. Перший список включає продукти, що знижують рівень жиру в крові, тому вони добре впливають на рівень холестерину в організмі, тісно пов’язаний з тим, що дотримання їх призводить до втрати ваги, оскільки організм намагається досягти оптимальної маси тіла завдяки вирівнюванню холестерину .
Їжа, яку слід їсти під час дієти
М'ясо
- яловичина
- куряче м'ясо
- м’ясо індички
- телятина
- нежирна свинина
- білий стейк
- машинна шинка
- риба
Молочні продукти
- 1,5% молока
- Йогурт
- кефір
- пісні сири
- напівжирний сир
Овочі
- усі овочі, крім картоплі, у всіх видах
Фрукти
- вишні
- малина
- полуниця
- лимон
- яблуко
- груша
- Червона смородина
- помаранчевий
- грейпфрут
Хлібобулочні вироби
Напої
- кава
- Чай
- мінеральна вода
Заборонені продукти під час дієти
М'ясо
- гусяче м’ясо
- качине м’ясо
- субпродукти
- м’ясні нарізки
- ковбаси
Молочні продукти
- сметана
- вершки та збиті вершки
- жирні сири
- молоко з високим вмістом жиру
- згущене молоко
Овочі
- баб
- горох
- лінза
- кукурудза
- гарбуз
Фрукти
- сливи
- виноград
- вишні
- персики
- банан
- ананас
- дата
- інжир
- горіхи
- фундук
Хлібобулочні вироби
- Білий хліб
- торт
- продукти, виготовлені з білого борошна
Напої
- алкоголь
- солодкі безалкогольні напої
Інша важлива інформація
Під час дієти не використовуйте ривків і смаження на жирі. Найкраще варити або готувати на пару інгредієнти і смажити м’ясо на грилі.
|
