Опис
Рецепт з фотопроцедурою смачного недільного торта. Якось мені не вдався пудинг, де пудинг випікається разом з тілом, тому спробував цю версію. З правильними інгредієнтами він також підходить для непереносимості гістаміну.
Резюме
Інгредієнти
| Корпус | ||
| 6 | штук | яйця |
| 100 | грамів | тростинний цукор |
| 1 | шматок | ванільний цукор |
| 100 | мілілітрів | олія |
| 120 | грамів | борошно з спельти з непросіяного борошна (зазвичай напівфабрикат) |
| 1 | пакет | порошок для випічки |
| 3 | ложки для супу | какао (ріжкове дерево) |
| 100 | мілілітрів | молоко |
| Начинка для пудингу | ||
| 1000 | мілілітрів | молоко |
| 2 1⁄2 | пакунки | ванільний пудинг |
| 1 | шматок | ванільний цукор |
| 2 | ложки для супу | Тростинний цукор |
| 100 | грамів | Масла |
| Вершкова начинка | ||
| 500 | грамів | сметана |
| 250 | мілілітрів | збиті вершки |
| 1 | шматок | ванільний цукор |
| 1 | столова ложка | цукрова пудра |
Інструкції
Корпус:
Збийте яйця з цукром в густу піну, збийте олію. Змішайте борошно з какао та порошком та додайте до яєць на доїльному апараті. Випікайте при температурі близько 185 ° C близько 25 хвилин, або відповідно до досвіду роботи з духовкою. Дайте охолонути. В охолодженому тілі робимо отвори протилежним кінцем меншої стінки.
Пудинг:
Зварити пудинг з молока, пудингу та цукру. Розмішайте гаряче масло, поки воно не розчиниться і не з’єднається з пудингом. Вилийте пудинг на спринклер і розправте, даючи охолонути.
Вершкова начинка:
Збийте вершки для збивання разом з цукром. Злегка перемішайте сметану і викладіть на охолоджену начинку з пудингу. Згустити можна або за допомогою змішувача для збитих вершків, або за допомогою скибочок желатину відповідно до інструкцій на упаковці. Я не загус. Дайте йому замерзнути в холодильнику. (Я додав лише 3 сметани з цукром, так що мій шар був нижчим, спочатку крем зробив крем трохи кислішим, після ночі в холодильнику все було в тон)