Вони теж це зробили
- 2 кг кабачків очищений і подрібнений
- 1 кг моркви очищений і подрібнений
- 2,5 л томатного соку середньої густини
- 1 кг цибулі очищений і подрібнений
- 3 лаврових листа
- 1 кг подрібненого перцю
- 1 кг білого перцю подрібненого
- 1,5 кг ананасового компоту (нарізаного) з його соком
- 30 дкг цукру (більш-менш за смаком)
- приблизно 1,5 дл яблучного оцту
- 0,5 склянки каррі
- 2 ст ложки солі
- 1 чайна ложка меленого перцю
- 2 ст. Ложки червоного перцю
- 2 пакетики 2: 1 у варенні
- 1 дл олії
На олії починаємо тушкувати цибулю і буряк. Коли цибуля почне кришитися, додайте капусту та білий перець, сіль, перець, паприку та лавровий лист.
Добре перемішайте, а потім додайте кабачки. Тушкуйте до тих пір, поки інгредієнти злегка не розкришаться. Це близько півгодини.
Потім додайте компот з соком і цукром, потім влийте томатний сік і також змішайте каррі.
Потім, коли все це закипить, ми також додаємо оцет, а потім кип’ятимо його. Якщо потрібно, ми можемо приправити його відповідно до наших вимог.
Коли заправлено, додайте закріплювач варення, як описано на упаковці (інакше додайте 2 ст. Ложки крохмалю, змішаного з холодною водою).
Після закипання протягом 3 хвилин розберіть його по банках і помістіть у суху каструлю, поки вона не охолоне.