Окрім підсолоджувачів, часто стверджують, що вони допомагають нам економити зайві калорії. Однак є докази того, що використання підсолоджувачів не обов’язково настільки корисно, як ми могли б подумати.

дійсно

Відомо, що споживання солодких безалкогольних напоїв може призвести до ожиріння в довгостроковій перспективі. Однак дослідження також показали, що солодкий смак ще більше посилює тягу до солодкого. А також той факт, що солодкий смак, поряд з дефіцитом калорій - тобто дієти - викликає несподівані гормональні та метаболічні процеси. Або, простіше кажучи, зменшення калорій, якого прагнуть досягти цукрові добавки, пов’язане з тим, що деякі люди намагаються компенсувати дефіцит з інших джерел калорій. Через солодкий смак наш організм автоматично виробляє деяку кількість інсуліну, який є гормоном накопичення і викликає почуття голоду.

Цікаве дослідження також виявилося завдяки люб’язності університетів Утрехта та Бірмінгема, яке показало, що мозок може розрізняти безалкогольні та безсолодкі безалкогольні напої, навіть якщо наші смакові рецептори відсутні. Тому дослідники побоюються, що люди намагатимуться компенсувати втрачені таким чином калорії з інших джерел.

Але що робити з останнім - це Міжнародний журнал ожиріння-Згідно з дослідженням, опублікованим у 2006 р., Замінники цукру ефективно підтримують масу тіла? Крім того, у статті вказується, що дослідження 2002 року показало, що ті, хто використовував підсолоджувач, могли схуднути більше, ніж ті, хто цього не зробив.

Відповідь полягає в тому, що використання підсолоджувачів не означає автоматично зниження калорій. Для тих, хто регулярно стежить за своїм харчуванням і знає, скільки калорій споживає, підсолоджувачі можуть бути великою підмогою для того, щоб зробити свою дієту стерпною, але для тих, хто хоче «змінити свій спосіб життя» за допомогою декількох пляшок дієтичної коли, але не слід » Не звертайте уваги ні на що інше, не визначте явно перевагу.