В останні десятиліття вечеря перетворилася з того, що єдиний час доби, коли збирається вся родина, і який, таким чином, має безперечне соціальне значення, став допитом з дієтичної точки зору і навіть перетворенням ганьбити і таврувати як очевидне. Чи правда останнє? Як вечеря впливає на наш обмін речовин? Все, що ми їмо в той час, буде згущувати кобуру або кишечник? Чи правда, що вечеря погіршує якість сну? Далі, давайте кинемо виклик десяти широко поширеним міфам про вечерю.

вечерю

Шкідний холестерин: шість речей, які потрібно їсти, і ще шість - поміркований, щоб утримувати його на низькому рівні

Дізнайся більше

1. Вам потрібно мало їсти, щоб тримати лінію

З’ясуємо насамперед віру в те, що донедавна вважалося беззаперечною істиною: калорії вночі не вживаються. Так, вони витрачаються, і, згідно з останніми дослідженнями щодо харчування та обміну речовин, набагато більше, ніж вважали раніше. діяльність мозку спрацьовує під час сну і споживання енергії так само. Один з наслідків цього очевидний: мозку потрібна глюкоза, щоб функціонувати вночі.

Тому лягати спати з занадто низьким рівнем цукру в крові - не дуже добре, як добре знають діабетики. З іншого боку, це правда, що вночі інсулін діє менше, ніж вдень, але цукор, який не був спожитий в мозковій діяльності, здається, він не буде накопичуватися у вигляді жиру, а навпаки, дає нам більше енергії, коли ми прокидаємось і навіть це робить сніданок менше, тому що це задовольняє нас раніше. Тож ти повинен повечеряти.

2. Систематичне пропускання вечері допомагає схуднути

Навпаки, якщо ми не обідаємо, ми можемо ніколи цього не знайти ми навіть набираємо вагу, тому що організм позбавлений енергетичних запасів для мозку та основного обміну вночі. Спочатку він буде тягнути жирові запаси, але в той же час подаватиме сигнал тривоги, щоб метаболізм був модифікований таким чином, щоб все, що потрапляє на наступний обід або сніданок, надходило до зберігається в жировому режимі.

Причина полягає в тому, що організм визначає відсутність споживання як ознаку того, що настають голодні часи, і готується протистояти їм. Інша справа, що одного дня ми не їмо, бо з’їли занадто багато або через порушення травлення, що сприяє решті шлунку. У будь-якому випадку, рекомендується хоча б один шматочок фрукта.

3. Вечеря лише з фруктами допомагає схуднути

Але рекомендуйте шматочок фрукта хоча б за його вміст у цукри, клітковині та воді, крім засвоюваності., не означає, що фрукти є панацеєю. Вони працюють не тільки в мережі, але й на паперових журналах, деякі дієти складаються лише з фруктів на ніч, які є реальна аберація.

Перш за все, тому що це вечеря на фруктовій основі - припустимо, три штуки і більше щеплення первинних цукрів раптово. По-друге, тому що ми не отримуємо білка якість або жир, а також тому, що надлишок клітковини може бути неперетравлюваним і порушити сон. Вечеря повинна бути різноманітною і повноцінною.

4. Ні картоплі на ніч

Нічне споживання вуглеводів було демонізовано дуже широким і простим способом, не визначаючи, що, як, коли і кого слід нормувати. Картопля є джерелом вуглеводи та багато іншого, наприклад клітковина, і це відмінна нічна їжа, коли б її не з’їли розмірено, як з будь-чим. Звичайно, картопля повинна бути доповнена вмістом білка та жиру з інших продуктів.

5. Смертельно їсти бутерброди або піцу на ніч, бо хліб товстіє

Хліб товстить, але не отруює. Це потужне джерело вуглеводів, але також і поживне. Якщо ви їсте бутерброд з цільнозерновий хліб з помідорами та іншими овочами, крім олії та тунця або ковбаси, як повноцінна вечеря. І те саме з піцею, яка до речі була винайдений у Неаполі як унікальна обідня тарілка. Справжня проблема цих продуктів полягає більше в тому, як, а не в чому: їсти їх потрібно повільно.

6. Уникайте на ніч макаронних виробів та рису

Тут ми повинні розставити пріоритети, скільки і як над чим. Рис або макарони без молочних соусів, але соте з овочами, фаршем, томатним соусом тощо - це чудовий спосіб здорової та повноцінної вечері, поки ми знаємо виміряти кількість того, що ми їмо залежно від щоденних вправ, які ми робимо, і наскільки важким є наше травлення.

7. Гриби небезпечні вночі

Гриби можуть вийти неперетравлюваний тому що вони мають складні молекули, які наша система не перетравлює, але якщо вони не токсичні або отруйні - якщо вони не дають нам діареї, блювоти, галюцинацій або навіть не вбивають нас - вони не є нічого небезпечного. Більше того, вони набрякають у шлунку, і хоча вони можуть викликати відчуття тяжкості, це може також допомогти швидше наповнити нас і допомогти нам менше їсти, якщо у нас занадто багато "хорошої подачі".

8. Салат поганий вночі

З салатом буває так, як з грибами: може бути для деяких людей не засвоюється, і особливо якщо над ним зловживають, але це також сприяє клітковина і насичує, балансуючи тим самим споживання. Якщо це не змушує нас почуватися погано, продовжуйте це.

9. Немає кремів на основі картоплі чи гарбуза

Історія виходить з вуглеводів і як легко вони їдять/п'ють ці креми, тому ви завжди хочете другу склянку або миску, як з гаспачо. Якщо їх не напружувати, вони збережуть усю м’якоть, а тому дадуть нам гідрати, клітковина та необхідні жири. Що стосується кількостей, то це питання усвідомлення.

10. Виходьте з м’ясом на вечерю

Ми можемо повечеряти м’ясом, але, звичайно, ні спинка ягняти або смажена смужка, дупла або нутрощі з чимічурі. Особливо, якщо наступного дня ми встаємо рано, щоб піти на роботу. Нормальним є a дрібний стейк, або м’ясо птиці, і не в перебільшених кількостях. Погана репутація м’яса пов’язана з випивкою, і це справді так неперетравлюваніша, ніж риба. Але в помірних кількостях це відмінне джерело білка.

Якщо ви не хочете пропустити жодної з наших статей, підпишіться на бюлетень ConsumoClaro

Підпишіться на розсилку ConsumptionClear Ми також рекомендуємо:

Шість дієтичних аберацій, яких слід уникати будь-якою ціною

В останні десятиліття вечеря перетворилася з того, що єдиний час доби, коли збирається вся родина, і який, отже, має безперечне соціальне значення, став допитом з дієтичної точки зору і навіть став ганьбити і таврувати як очевидне. Чи правда останнє? Як вечеря впливає на наш обмін речовин? Все, що ми їмо в той час, буде згущувати кобуру або кишечник? Чи правда, що вечеря погіршує якість сну? Далі, давайте кинемо виклик десяти широко поширеним міфам про вечерю.

Шкідний холестерин: шість речей, які потрібно їсти, і ще шість - поміркований, щоб утримувати його на низькому рівні

Дізнайся більше

1. Вам потрібно мало їсти, щоб тримати лінію

elDiario.es залежить від вас

Наша журналістика незалежна, тому що ми зобов’язані лише своїм читачам. Якщо вам подобається наша робота, підтримайте нас теж. Ви потрібні нам як ніколи. Станьте членом, станьте членом.