Оливкова олія - ​​один із найдивовижніших і найдавніших лікарських препаратів природи, який не тільки корисний, але й смачний. Один із них, незалежно від того, заливають його в салат або він сам по собі, є на світі мало чудових речей, ніж оливкова олія. Давайте подивимось, що вам потрібно про це знати!

1. Вік Матвія

оливки

Чим товщі стовбур, тим він старший

Фото: Стейсі Франко/Unsplash

Оливкове дерево живе до 600 років.

2. Кольорова кавалькада

Єдина різниця між зеленими оливками та чорними оливками - стиглість

Фото: Клем Оноджегуо/Unsplash

Зелені оливки - це оливки, які збирають до дозрівання, поки чорні оливки не збирають до повного дозрівання. І зелені, і чорні оливки є їстівними, поки вони не затвердіють у солі, розсолі чи воді, а процес затвердіння головним чином відповідає за відмінності смаку. Вміст олії в ягоді знаходиться на піку в момент очищення; з цих ягід виготовляються найкращі оливкові олії без додавання інгредієнтів. Рівномірно чорні ягоди часто забарвлюються сульфатами, тому для найкращого досвіду вибирайте ягоди, які є чудовими в різні відтінки фіолетового.!