Забудьте про вареники зі сливи з міреліту! З кількома практиками ваші будуть працювати принаймні настільки ж добре, як раніше. Одним з найважливіших є вибір картоплі з високим вмістом крохмалю. Також замішуйте тісто якомога швидше і поступово посипайте борошно поступово, оскільки це також залежить від виду картоплі, скільки воно займає.
Рецепт вареників зі сливою
Інгредієнти:
- 1 кг картоплі
- 30 дкг борошна
- 20 зерен сливи
- 15 дкг сухарів
- 5 столових ложок олії
- 1 яйце
- сіль
- кориця
- цукор
Підготовка:
Промити сливи, взяти їх навпіл, вийняти насіння і посипати коричним цукром. Зварити картоплю в шкірці і додати сіль. Варіть до м’якості приблизно 25 хвилин. Процідіть його, очистіть від шкірки і протріть у картопляному пресі ще теплим. Коли воно охолоне, додайте яйця та борошно, щоб вийшло гнучке тісто. Розтягніть на борошняній поверхні і розріжте на квадрати 8x8 дюймів. Покладіть на кожну сливу.
Стисніть чотири кути тіста разом і сформуйте вареник. Будьте обережні, щоб не порвати його і не покласти пельмені в будь-якому місці! Закип’ятити воду в горщику, коли вона полетить, покласти в неї вареники. Зачекайте, поки вони підійдуть на верхівку води, а потім розріжте одну навпіл. Якщо однорідне, можна відфільтрувати. Обваляйте в обсмажених на маслі сухарях і обережно струсіть.
Сливи теж розсипчасті, солодкі пироги відмінний. Тільки переконайтеся, що ви швидко працюєте разом із тістом!
- 12 місяців, близько 100 рецептів салатів таких кулінарних книг ви точно не бачили - Рецепт Феміна
- 6 рецептів рибного супу, з яких важко буде вибрати різноманітну сільську місцевість
- 6 рецептів домашнього миючого засобу використовують їх замість дорогих продуктів - Home Femina
- 10 надзвичайно смішних сцен, які будуть знайомі, якщо у вас є кішка - Terrace Femina
- 6 інтенсивних вправ для жорстких, струнких стегон важко, але стирає жир - Дієта Феміна