• Вівторок, 16 серпня 2016 р
  • Опубліковано в Харчування

організму

Майже завжди ми розуміємо під дієтою будь-яку дієту, придатну для лікування певного захворювання або патології. Однак існують і інші дієти, які прагнуть змінити або поліпшити певний стан.

Це стосується детоксикаційних дієт. Нещодавно ми говорили з дієтологом Марією Луїзою Чуляк про те, чому необхідно проводити детоксикацію організму, як часто і як.

«У деяких людей надлишковий вплив токсинів, будь то харчові продукти чи забруднювачі навколишнього середовища, вищий, ніж у інших, що накопичує їх, особливо в жировій тканині, кістковій тканині та нервовій системі. У цих випадках було б доцільним забезпечити організм лікуванням, яке підтримує власні механізми детоксикації. Тіло детоксикується природним шляхом за допомогою дихання, поту, сечі та калу ”, - пояснює він.

За словами Чуляка, багато речовин, що містяться у смаженій їжі, червоному м’ясі, токсичні для організму. Іншими токсинами, які накопичуються в організмі, є ртуть і свинець, забруднювачі з моря, які поглинаються через споживання риби та молюсків. Пестициди, сигаретний дим, свинець у бензині, парабени в косметичних продуктах та пластикових пляшках - ось деякі отрути, яким ми найчастіше стикаємось.

«Деякі з цих токсинів є генотоксичними, сприяючи пошкодженню ДНК, що викликає мутації, які можуть спричинити певні типи раку. Інші токсини сприяють розвитку хронічних захворювань, таких як деменція та хвороба Альцгеймера », - говорить він.

Дієта та кандидати
За словами дієтолога, план детоксикації може бути призначений для всіх людей, якщо він адаптований до їхніх індивідуальних потреб у поживних речовинах та енергії. Людина повинна бути попередньо обстежена лікарем, що спеціалізується на харчуванні, або кваліфікованим дієтологом-дієтологом, який розробить план, адаптований до потреб кожного пацієнта. Важливо пам’ятати, що план детоксикації з низьким споживанням енергії гальмує природні механізми детоксикації організму.

“Існує багато різновидів детоксикаційних дієт, деякі з яких є популярними сьогодні тенденціями, але не обов’язково здоровими чи ефективними. Як я вже згадував, важливо відповідати енергетичним вимогам. Детокси на основі фруктових та овочевих соків багаті вітамінами та мінералами, але для деяких людей можуть бути дуже низькокалорійними. Інші детоксикаційні дієти включають тверду та органічну їжу, але виключають продукти, які можуть спричинити токсини навколишнього середовища, і з тих самих продуктів, таких як м’ясо, риба, оброблені продукти, трансгенні продукти, алкоголь, кофеїн. Інші засновані на виключенні продуктів, що містять компоненти, які можуть бути алергенними для деяких людей, такі як глютен, молочні продукти, яйця, горіхи або квасоля ", - говорить він.

Щодо того, чи мають ці дієти протипоказання, фахівець зазначає, що вони траплятимуться у пацієнтів, які бажають дотримуватися певної детоксикаційної дієти, при якій вони не отримують енергію, макроелементи та мікроелементи, необхідні для оптимальної роботи їх організму.

"Побічними ефектами дотримання дієти, яка не відповідає потребам пацієнта, є гіпоглікемія, холодний піт, запаморочення, судоми, непритомність та вагітність можуть згубно позначитися на плоді",.

Варіанти, яких слід стежити вдома
Чуляк зазначає, що для забезпечення переваг детоксикаційних дієт рекомендується оцінювати особу відповідним фахівцем, який визначає індивідуальні потреби.

Однак існують певні практики споживання, які сприяють детоксикації організму. На думку дієтолога, слід сприяти перистальтиці кишечника, евакуюючи 1-3 рази на день. Для цього слід їсти продукти, багаті клітковиною, не менше п’яти склянок овочів і фруктів на день, оскільки одночасно вони забезпечуватимуть антиоксиданти, що запобігають пошкодженню клітин токсинами.

Також споживання пробіотичних добавок сприяє природній детоксикації кишечника, оскільки пригнічує ріст шкідливих бактерій.

Дієтолог рекомендує якомога більше вживати органічну, нетрансгенну їжу або мати вдома невеликий сад для домашнього споживання, без агрохімікатів.

«Під керівництвом професіонала зменшіть споживання м’яса, птиці та риби, оскільки в жировій тканині вони накопичують токсини від антибіотиків, пестицидів та важких металів. Води не повинно бракувати, оскільки це засіб, за допомогою якого організм може самостійно позбутися токсинів. Середня потреба у воді для кожної людини становить 30 мл води на кожен кілограм ваги ”, - підкреслює він.