Випускниця з питань харчування Роміна Перейру руйнує міфи, що існують стосовно дієти з цитрусовими, що багато людей використовують її як метод детоксикації

Кілька місяців тому пити воду з лимоном Це стало модною примхою, але якщо воно по-справжньому мало незліченні переваги, то як так, що жодна державна служба охорони здоров’я, жодна адміністрація охорони здоров’я в розвинених країнах не запровадили її як один із своїх протоколів для госпіталізованих людей? Як це не видно в жодній офіційній рекомендації?

детоксифікує

Ось чому сьогодні ми збираємося демістифікувати міфи, пов’язані із суперечливою їжею, якій приписуються надзвичайно чудодійні властивості.

Міф 1: вони кажуть, що лимон натще допомагає детоксикації тіло. Тому є люди, котрі щоранку випивають склянку води та лимона. Що правда? Нічого, це міф. Чому? Вода допоможе вам гідратувати, в лимоні є вітамін С, калій, магній, клітковина, органічні кислоти, але не більше того. Для детоксикації печінки та нирок вам не потрібен смузі або склянка лимона.

Міф 2: тепла вода натщесерце з лимоном допомагає запобігти запорам. Що в усьому цьому наукового? Лимон не має нічого спільного з цим, що допоможе вам уникнути запорів - це тепла вода, оскільки це стимул для кишечника, який допоможе у вирішенні цього питання. Окрім додавання лимона чи ні, тепла вода стимулює роботу кишечника, але лимон - це лише міф.

Кілька років тому Інститут досліджень раку США опублікував заяву, в якій заперечує таку велику кількість, і останній огляд, проведений за цим питанням і опублікований BMJ Він також чітко пояснює: «Незважаючи на пропаганду лужної дієти та лужної води засобами масової інформації та маркетологами, немає досліджень, які б підтримували або спростовували ці ідеї. Пропаганда лужної дієти та лужної води для профілактики або лікування раку не є виправданою ".

Міф 3: в лимоні багато вітаміну С і це допомагає не захворіти. Що правда? Наукові дані говорять, що, хоча в лимоні багато вітаміну С, його не так багато, як у інших фруктах та овочах, таких як полуниця, болгарський перець, ківі. Якщо ви візьмете цілий лимон, ви включите половину вітаміну С, який вам знадобиться протягом дня відповідно до рекомендацій Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ). Лимон є джерелом вітаміну С, як і будь-які інші фрукти та овочі.

Наприклад, зціджений лимон містить близько 35 міліграмів, і ця кількість буде складати лише третину добової дози, рекомендованої ВООЗ для чоловіків (90 міліграмів/день), і менше половини рекомендованої для жінок (75 міліграм/день). Цей цитрус навіть не є одним із продуктів, що забезпечують найбільше вітаміну С в нашому організмі. Попереду, наприклад, манго (122,3 міліграма/одиниця), червоний перець (190 міліграм/одиниця) або петрушка (120 міліграм).

Міф 4: Лимонний піст спалює жир. Пропоную зробити експеримент. У мене є половина лимона, жир, як у нас в організмі, насичений жир, який лимон повинен спалювати, і я збираюся перетворити цю кухню на лабораторію. Я збираюся додати кілька крапель лимона, щоб перевірити, розчиняється він, загоряється чи не горить. І нічого не сталося. Він ні підпалений, ні розчиняється, ні згорає. На жаль, лимон натщесерце не спалює жодного типу жиру. Щоб спалити жир, потрібно менше їсти і більше рухатися.

На закінчення: лимон не має чудодійних властивостей, які науково доведено, він має органічні кислоти, лимонну кислоту, що сприяє зміцненню імунітету, вітаміни, мінерали, але як і будь-які інші фрукти та овочі. Лимон багатий, але він не має якихось магічних властивостей.