Стаття медичного експерта

  • Індикація
  • Загальна інформація
  • Переваги
  • Що можна, а що ні?
  • Протипоказання
  • Ускладнення після процедури

Завдяки рекламі стала популярною короткочасна дезінтоксикаційна або дезінтоксикаційна дієта, різні варіанти якої, як обіцяють її прихильники, сприяють очищенню організму від накопичених шкідливих речовин - токсинів.

детоксикаційна

Однак не вказано, які конкретно токсини можуть виділяти ці дієти організму, і експерти мають запитання щодо механізму та можливості того, як цього досягти за кілька днів.

Індикація

Більш корисна інформація про принципи дієти при схудненні у публікації - Дієтична корекція ожиріння та зайвої ваги

Загальна інформація про детоксикаційні дієти

Для підтримки біохімічного та окислювально-відновного гомеостазу наш організм спочатку був забезпечений комплексом комплексу очищення від продуктів метаболізму та токсичних сполук, що надходять ззовні. Він включає всі відділи імунної системи, печінку, селезінку, нирки, кишечник, а також безліч специфічних ферментів, які перетворюють шкідливі речовини та сприяють їх виведенню природними секретами.

Однак не у всіх є така добре функціонуюча система, яка пов’язана не тільки з екологією, генетикою, способом життя та наявними патологіями, але і з нераціональним харчуванням: занадто багато м’яса, тваринних жирів, цукру, оброблених продуктів харчування та фаст-фуду; нестача клітковини і води. Неправильне харчування є джерелом для організму далеко не корисних хімічних сполук, які накопичуються і негативно впливають на здоров’я.

Виходячи з цього, можна сказати, що суть цієї дієти полягає в підтримці органів природної системи детоксикації та, можливо, в мотивації до зміни харчових звичок та переходу на більш здорову їжу.

Слід зазначити, що суворий перелік конкретних страв і страв, які вживають щодня на сніданок, обід і вечерю з детоксикаційною дієтою, тобто детальне меню на кожен день, в більшості випадків має лише рекомендований характер творчості. "А рецепти - овочеве рагу або пісний суп, каші або салат - відомі майже кожному.

Детокс-дієта 3 дні

Щоранку (за півгодини до їжі) випивайте склянку теплої води з додаванням чайної ложки свіжого лимонного соку. А основними напоями протягом дня та після їжі є зелений чай та вода (від природи ненасичені).

У перший день на сніданок можна з’їсти яблуко та апельсиновий або фруктовий салат із заправкою з нежирного йогурту та чашкою зеленого чаю.

Обід може складатися з овочевого супу або невеликої порції круп’яної каші зі свіжим овочевим салатом із зеленню (приправлений рослинною олією та яблучним оцтом). А на вечерю можна приготувати фруктовий або овочевий салат. Напій - зелений чай (якщо немає явних захворювань печінки) або трав'яний чай, що використовується для таких лікарських рослин, як кульбаба, спеція м'ята, листя лимона і кропиви, червона конюшина, деревій, квіти календули та ромашки, корінь імбиру, пісковик, хвощ польовий, ехінацея.

Наступного дня ви можете замовити фруктовий коктейль з додаванням лляного насіння або такого ж асортименту фруктів; тушковані овочі - варена квасоля або суп з круп з овочами; На вечерю можна зварити коричневий рис і приготувати салат зі свіжих овочів.

На третій день (який також починається з води з лимоном) можна приготувати гречку, рис або вівсянку на воді та деякі фрукти та ягоди (в натуральній формі). На обід підходять свіжі фруктові, капустяно-морквяний салат, запечені овочі - меню першого або другого дня і на вечерю.

Ви помічали, що в цій дієті немає тваринного білка? Розробники вегетаріанської версії надзвичайно короткої дієти з детоксикацією пам’ятали, що частина неперетравленого м’яса в товстій кишці розкладається з виділенням потенційно токсичних речовин.

У цьому випадку ви можете без сумніву користуватися цим меню протягом трьох днів, пропонованих без шлакової дієти .

5-денна дієта

П’ятиденна дієта для детоксикації - плюс два дні до триденної дієти, до якої додається один невеликий шматочок нежирного м’яса або риби (через день) (включаючи теплу воду з лимонним соком); два варених яйця (одне на другий і четвертий день); 400 г нежирного сиру (кожні 200 г - третій і п’ятий день).

І це важлива допомога у подоланні пекучого голоду.

Детокс-дієта протягом 7 днів

Потрібно випити склянку води з лимонним соком перед сніданком - щоранку - та детокс-дієту протягом 7 днів.

Перші два дні сніданок складається з овочевого соку з додаванням насіння льону. Також на обід овочі: морква і капуста в сирому вигляді; шпинат, брокколі та гарбуз - трохи тушковані. На вечерю - тушковані овочі.

Бажання їсти (і це стосується всієї дієти) обмежується такими продуктами, як волоські горіхи, мигдаль, насіння гарбуза та соняшнику, яблука, груші, абрикоси та персики, сливи та апельсини.

На третій день на сніданок подають склянку кефіру або фруктового йогурту; обід - чверть вареної курячої грудки з сочевицею та овочами; вечеря - салат зі свіжих овочів.

Четвертий день: на сніданок - фруктовий коктейль, на обід - пісний овочевий суп зі злаками; на вечерю - овочеве рагу.

5 день: сніданок складається з овочевого соку з додаванням насіння льону; обід - з тушкованих овочів і шматочка тушкованої морської риби; вечеря - з овочевого салату і одного вареного яйця.

Меню на шостий день таке ж, як і на третій, але на обід - варений коричневий рис і овочевий суп. На сьомий день на сніданок готують гречану або вівсяну кашу, чверть вареної курячої грудки та овочевий салат на обід та фруктовий йогурт, а на вечерю варені яйця.

Детокс-дієта Висоцького (як і раніше наукова кулінарна програма «Їжте вдома» на одному з телевізійних каналів Російської Федерації) також належить до 7-денної програми. При його інтерпретації випити потрібно лише в перший день: фруктовий сік, воду та трав’яний чай (з ромашки).

Наступного дня слід їсти свіжі фрукти та воду; у третьому - сирі овочі та вода; на четвертому ступені рис і варені овочі; по-п’яте, свіжі фрукти та овочі та деякі волоські горіхи; на шостий день нежирний йогурт і цільнозернові злакові каші. В останній день готують або готують на пару рибу в поєднанні з рисом і салатом зі свіжих овочів.

А яка різниця між 10-денною дієтою та 7-денною? З набором продуктів - нічого, відповідно до пропозиції на кожен день - практично нічого. Тому просто додайте 7 + 3 і для чого ці три - вибір з пропозиції тієї ж дієти на 7 днів.

Детоксикаційні соки

Вживання трьох-п’яти днів свіжовичавлених фруктово-овочевих соків для схуднення вважається детоксикаційною дієтою в дуже низькокалорійних соках (приблизно 600 калорій на день). Окрім загальної слабкості, така дієта також призведе до сильного вітамінного компонента, який провідні дієтологи вважають найменш здоровою формою очищення систем харчування, запорів та здуття живота.

Однак продукти, що містять детоксикаційні напої на основі фруктових та овочевих соків, можуть трохи схуднути. Однак цей результат триває недовго і взагалі не досягається за рахунок зменшення жирових запасів: кишечник просто спорожняється, а діурез підвищується.

Імбирна Детокс-дієта

Завдяки багатогранному, включаючи загальнозміцнюючу, імуностимулюючу та очищувальну дію імбирного кореня на організм, імбирна дієта була детоксифікована майже як найефективніша.

Це дезінтоксикаційна дієта на основі імбирного чаю, яку п’ють два тижні, дві-три чашки на день - з одночасною відмовою від шкідливих речовин та вживанням здорової їжі (обговорювалося вище). читати:

Слід пам’ятати, що корінь імбиру погіршує засвоєння заліза і може спричинити проносне.

Переваги

Ми віримо, що детоксикаційна дієта в домашніх умовах може допомогти природному очищенню організму, зміцненню його захисних сил, підтримці оптимального стану здоров’я та покращенню самопочуття. Хоча відповідність цих тверджень істині клінічно не підтверджена, ефективність детоксикаційної дієти залишається предметом дискусій.

Незаперечною перевагою дієти є відмова від шкідливих продуктів і вживання корисних продуктів, а також тимчасове зменшення навантаження на травну систему і своєрідне «перезавантаження» загального обміну речовин.

Що можна, а що ні?

Деякі детоксикаційні дієти починаються з короткочасного повного виключення їжі та вживання лише овочевих та фруктових соків та води. Є також варіанти, що передбачають попереднє очищення кишечника за допомогою клізми. Обидві суперечливі рекомендації, і не всі дієтологи їх вітають. Насправді навіть списки дозволених та заборонених продуктів мають певні відмінності, зокрема щодо можливості споживання білків тваринного походження.

  • Що я можу їсти?

Можна і потрібно їсти овочі та фрукти з низьким глікемічним індексом, багатими антиоксидантними вітамінами (А, С і Е) та флавоноїдами. Будь-яка капуста (в тому числі маринована білокачанна), цибуля і часник дуже корисні, а зелені овочі, спаржа, морква, буряк, перець, помідори, гарбузи, темні ягоди (вишня, журавлина, журавлина) використовуються для очищення нирок.

Другий за важливістю компонент раціону - це цільнозернові пластівці (коричневий рис, гречка, вівсянка, ячмінь), що містять рослинні білки, клітковину та вітаміни групи В. І третя - вода, яку потрібно випивати 6-8 склянок на день.

Використовуються рослинні олії, які містять жирні кислоти омега-3, кисломолочні продукти з низьким вмістом жиру, яйця, імбир, куркуму, розмарин та інші продукти для очищення печінки. .

Щоб у вашому організмі не бракувало глутатіону (пептидної сполуки, яка допомагає ферментам печінки зв’язувати та виводити гідрофобні токсини), ви повинні використовувати біле м’ясо та рибу з низьким вмістом жиру та рослинні білки. До речі, синтез ендогенного глутатіону сприяє розвитку вітаміну С.

Багато радників з питань харчування рекомендують їсти невелику кількість сухофруктів, горіхів та насіння (як «десяту»), але слід враховувати деякі нюанси. Таким чином, незважаючи на унікальний біохімічний склад та користь горіхів та насіння, їм потрібно багато часу, щоб уповільнити метаболізм. А сухофрукти - щоб їх довго псувати - обробляють діоксидом сірки, який руйнує вітаміни В1 і В12 після прийому всередину.

  • Що не можна їсти?

З дезінтоксикаційної дієти повністю виключаються: оброблені продукти з консервантами, барвниками, синтетичними ароматизаторами та підсолоджувачами, підсилювачами смаку (особливо глутаматом натрію); сіль і цукор; білий хліб і випічка; червоне і жирне м’ясо; жирні молочні продукти та сири; тваринні жири; макарони та кондитерські вироби; закуски та фаст-фуд; солодкі газовані напої, кава та алкоголь.

Категоричне "ні" всього смаженого та копченого: цей спосіб приготування призводить до утворення гетероциклічних амінів та шкідливих для організму поліциклічних ароматичних вуглеводнів.

Протипоказання

Дієтоксикаційна дієта не рекомендується при шлунково-кишкових та серцево-судинних захворюваннях, туберкульозі та раку, хронічних дегенеративних захворюваннях, цукровому діабеті та гіпоглікемії, а також при порушеннях харчування.

Абсолютні протипоказання стосуються віку до 18 років і після 65 років, вагітності, лактації та необхідності регулярного лікування.

Ускладнення після процедури

Більшість дієт з детоксикації виключаються з дієти або суттєво обмежують вживання багатьох здорових продуктів, а ризики, пов’язані з цією дієтою, вважаються порушенням загальновизнаних норм споживання поживних речовин. Для отримання додаткової інформації див. Схуднення: який ризик відмови від жиру, білка або вуглеводів?

Можливі ускладнення включають загальну слабкість і стомлюваність (через брак калорій та брак енергії); Депресія, дратівливість і занепокоєння (через посилений синтез гормону стресу кортизолу через низькокалорійну дієту); головний біль (через нерегулярний кров'яний тиск), нудота, біль у животі та здуття живота, діарея, падіння рівня глюкози в крові.

Огляд

Деякі кажуть, що після детоксикаційної дієти вони почуваються краще - легше та пильніше. Прихильники продуктів дезінтоксикації розглядають позитивні результати відмови від оброблених харчових продуктів, що містять багато хімічних інгредієнтів, а також гарне «заправлення» організму відсутніми вітамінами та іншими корисними поживними речовинами.

Однак негативних відгуків також досить багато - скарги на погіршення самопочуття під час та/або в кінці дієти. Це підтверджує думку кваліфікованих дієтологів щодо сумнівної неефективності чи обмеженого в часі ефекту від короткотермінових очисних дієтичних програм та необхідності вдосконалення системи харчування в цілому - в довгостроковій перспективі.