Детоксикація є одним з наріжних каменів здорового способу життя і є частиною майже кожної культури протягом тисячоліть. Лише за останні кілька десятиліть ми їли і пили помірковано і нездорово, оскільки раніше не пропонувалося стільки їжі, не було напівфабрикатів, готових страв (повно жиру, цукру, солі та Е-номерів).
Також не допомагає те, що ми рухаємося набагато менше, ніж наші попередники. Недарма наш організм не в змозі адаптуватися до сучасного способу життя, порушуючи тим самим гомеостаз, забезпечуючи можливість розвитку все нових і нових захворювань. THE детоксикаційна їжа однак вони допомагають очищувальній функції печінки, розщепленню відкладених жирів та накопичених відходів.
Ось чому варто регулярно проводити детоксикацію. Це може бути одноденна детоксикація на тиждень або триденна детоксикація на місяць, яку можна поєднувати один або два рази на рік з більш тривалою тижневою або місячною програмою.
Перед детоксикацією бажано переставити нашу камеру - викинути нездорову їжу, повну консервантів, рафінованого борошна та цукру, синтетичних приправ, нехолоднопресованих масел тощо. Увага: від чогось біо, ще не обов’язково здоровий - органічний цукор або органічне біле борошно настільки ж шкідливі, органічні напівфабрикати настільки ж насичені цукром або сіллю, як і неорганічні продукти! Також цілком багато чого вартий - наприклад, занадто багато фруктів може спричинити кандидатів. Найголовніше - їсти різноманітно, їсти і пити все в міру!
Під час детоксикації не слід вживати такі продукти:
Купуйте наведені нижче інгредієнти - вони не будуть потрібні лише в дні детоксикації, оскільки вони є інгредієнтами здорового харчування, тому вони будуть корисні на нашій реформованій кухні! Найбільш ідеально проводити детоксикацію навесні, оскільки сезонні овочі та фрукти різноманітніші, рекомендується проводити кілька днів лікування в кожному сезоні.
Важливі інгредієнти
коричневий рис
Коричневий рис заслуговує на особливу категорію, оскільки це одна з найважливіших детоксикаційних продуктів, яка також має низький глікемічний індекс. Поглинаюча здатність коричневого рису настільки ефективна, що “губка кишечника” - це його неофіційна назва! Це пов’язано з тим, що, проходячи через кишечник, він поглинає відкладені відходи, які залишають організм разом з калом, залишаючи чистий кишечник позаду. Рис може бути органічним чи ні - важливіше бути коричневим і короткозернистим (це важче дістати в магазинах, ніж довгозернисте). Якщо ні, підійде дикий рис або червоний рис, але білий рис не підходить для детоксикації. Більше інформації про сорти рису >>
Фрукти
Майже всі фрукти придатні для детоксикації. Вам потрібно лише подбати про банани та дині - їх слід вживати самостійно, принаймні за 2 години до основного прийому їжі. Також будьте обережні з сухофруктами - до жмені в день! У дні детоксикації ми їмо 5 різних сирих, свіжих та сезонних фруктів - ось кілька варіантів:
Овочі
Для детоксикації придатні всі овочі - він може бути свіжим або замороженим, бажано органічним та сезонним. Їжте щонайменше 5 (але краще 7-9) різних овочів на день, бажано сирими або приготованими на пару (Увага: квасолю не можна їсти сирою!). Ось кілька ідеальних овочів:
Крупи
Під час детоксикації замість продуктів із пшениці використовують такі злаки:
Інші детоксикаційні продукти, інгредієнти
Замінні продукти
У дні детоксикації нам не потрібно відмовлятися від улюблених страв. Ось кілька ідей для чудових замінників:
Ще одним наріжним каменем детоксикації є споживання багатьох рідин та детоксикаційних напоїв. У нашій серії рецептів детоксикації ми можемо готувати смачні страви з незліченних рецептів харчових продуктів для детоксикації - настільки, що навіть не помічаємо, що детоксикуємо!