Здоров’я печінки залежить від наших звичок. Добре вибираючи те, що ми їмо, може мінімізувати ризик захворювання.

Пов’язані новини

Печінка - один з найважливіших органів нашого організму. Це пов’язано з різними функціями, які він виконує. Наприклад, він відповідає за розщеплення вуглеводів, вироблення глюкози та детоксикацію організму; а також зберігання поживних речовин та утворення жовчі, яка необхідна для правильного перетравлення та засвоєння поживних речовин у їжі.

Таким чином, немає сумнівів, що для нашого власного блага ми повинні дбати про цей орган, розташований нижче діафрагми, розмір якого подібний до розміру м’яча для регбі. І, в цьому завданні, їжа може грати фундаментальну роль. Хоча, звичайно, неможливо контролювати всі фактори ризику, споживання певних продуктів харчування та напоїв може сприяти зміцненню здоров’я печінки, або навпаки, інші можуть пошкодити її. У цій статті ми відкриємо найкращі продукти для здоров’я цього органу та деякі продукти, яких слід уникати.

Кава

Кава - це напій, яким захоплюються, як і критикують. Незважаючи на сумніви щодо його споживання, є дані, що це корисно для печінки. Огляд, який з’явився в журналі Liver International у 2013 році, пропонує каву захищає від таких проблем, як жирова хвороба печінки. Огляд також зазначає, що щоденне споживання кави може допомогти зменшити ризик хронічних захворювань печінки та захворювань на рак печінки. .

Ще одне пізніше дослідження, це з 2014 року, опубліковане в Journal of Clinical Gastroenterology, припускає, що захисний ефект кави обумовлений тим, як вона впливає на ферменти печінки. Таким чином, здається, сприяє зменшенню накопичення жиру в печінці. Водночас він також підвищує захисні антиоксиданти в печінці.

Вівсянка

Вживання клітковини є дуже здоровим і позитивним для різних функцій нашого організму, таких як травлення. Крім того, деякі з них, наприклад, овес, можуть бути особливо корисними для печінки, оскільки вони багаті сполуками, які називаються бета-глюканами.

Як повідомляється у дослідженні 2017 року в Міжнародному журналі молекулярних наук, бета-глюкани дуже біологічно активні в організмі. Насправді вони показали, що вони допомагають зменшити кількість жиру, що зберігається в печінці у мишей. Крім того, цей тип волокна також допомагає модулювати імунну систему, для боротьби із запаленням і може бути особливо корисним у боротьбі з діабетом та ожирінням .

Якщо ви вирішили включити овес у свій раціон, найкращий варіант - цілий або вирізаний, але не розфасований, оскільки загалом він може містити наповнювачі, такі як борошно або цукор, що не буде настільки корисним для вашого здоров'я.

Часник

Ця пряна рослина - ще одна з продуктів, яка може допомогти піклуватися про нашу печінку. Це те, що випливає з дослідження 2016 року, опублікованого в Advanced Biomedical Research. Суть в тому, що споживання часнику зменшує масу тіла та вміст жиру у людей з жирною печінкою відсутність зміни худої маси тіла. Це корисно, тоді як ожиріння є фактором, що сприяє розвитку жирової печінки.

Ягоди

У цьому випадку ми маємо на увазі особливо тих, у кого темні тони, такі як чорниця або малина. Причина, як показує дослідження у Всесвітньому журналі гастроентерології, полягає в тому, що вони містять антиоксиданти, звані поліфенолами, які є хорошим союзником у захисті печінки. Як би цього було недостатньо, регулярне вживання цих продуктів також сприяє зміцненню імунної системи.

Виноград

Те саме дослідження, в якому обговорювали ягоди, вказує на те, що виноград - це також дуже цікавий плід для догляду за печінкою. Зроблено висновок, що виноград, виноградний сік та виноградні кісточки багаті антиоксидантами, які можуть допомогти печінці, зменшуючи запалення і запобігати пошкодженню печінки.

Вживання цілого та насіння винограду - це простий спосіб додати ці сполуки до свого раціону. Екстракт виноградних кісточок також може забезпечити антиоксиданти.

вашу

Антиоксиданти цього фрукта мають велику користь. Піксабай

Грейпфрут

Як і попередні два, дослідження World Journal of Gastroenterology також розповідає про користь цього фрукта для здоров’я печінки. Причиною є те, що було показано, що присутність двох основних антиоксидантів - нарінгіну та нарінгеніну, допомагають захистити печінку від травм за рахунок зменшення запалення та захисту клітин печінки. Крім того, вони також мінімізують накопичення жиру в печінці, збільшуючи ферменти, що спалюють жир.

Жирна риба

В іншому дослідженні, також опублікованому у Всесвітньому журналі гастроентерології, але в цьому випадку в 2015 році пояснюється, що споживання жирної риби та добавок до риб’ячого жиру може допомогти зменшити жирність печінки. Жирна риба багата омега-3 жирними кислотами, відомими як корисні жири, які допомагають зменшити запалення. Ці жири можуть бути особливо корисними в печінці, як їм здається запобігати накопиченню зайвих жирів і підтримувати рівень ферментів у печінці.

Насправді, дослідження рекомендує вживати жирну рибу два і більше разів на тиждень, а в тих випадках, коли це неможливо, приймати щоденну добавку до риб’ячого жиру.

Волоські горіхи

У цьому ж дослідженні зазначається, що споживання волоських горіхів також є дуже позитивним для підтримки здоров’я печінки. Волоські горіхи містять ненасичені жирні кислоти, вітамін Е та антиоксиданти. Ці сполуки можуть допомогти запобігти жирній печінці, а також зменшити запалення та окислювальний стрес.

Вживання жменьки волоських горіхів або інших подібних фруктів, таких як фундук або мигдаль, є хорошим способом подбати про нашу печінку. Однак люди повинні переконайтеся, що не їсте занадто багато, оскільки горіхи висококалорійні .

Оливкова олія - ​​один із зіркових продуктів середземноморської дієти. Піксабай

Оливкова олія

Нарешті, ми не можемо забути один з флагманів середземноморської дієти: оливкова олія. Це правда, що надлишок жиру не корисний для печінки, але деякі корисні. Це ж дослідження стверджує, що додавання оливкової олії до дієти може допомогти зменшити окислювальний стрес і покращують роботу печінки, як наслідок високого вмісту ненасичених жирних кислот в олії.

А цих, краще уникати

Як ми бачимо, є багато продуктів, які можуть допомогти нам у нашій битві, щоб підтримувати печінку в доброму здоров’ї. Але, так само, є й такі, яких краще уникати і яких цей орган менш простий у обробці. Жирна їжа, в тому числі смажена їжаs, дуже часті серед так званих фаст-фудів, таких як чіпси та інші страви.

Також не є їжа з надмірною кількістю цукру. З цієї причини завжди краще уникати таких продуктів, як промислова випічка та інші солодощі, а також деяких йогуртів.

Сіль є одним із тих інгредієнтів, щодо яких виникали великі суперечки, чи здорові вони чи ні. У будь-якому випадку, зменшити споживання солі Сюди входить менше їсти, уникати м’ясних консервів чи овочів, а також зменшувати або уникати солоного м’яса та бекону. Нарешті, ми не можемо не згадати алкоголь. Той, хто хоче відпочити печінці, зробить все можливе, розглянувши можливість зменшення або навіть виключення споживання алкоголю.