Варто перейти на діабетиків

Рослинна дієта має кілька переваг для діабетиків: вона активує рецептори інсуліну та сприяє поглинанню глюкози в тканини. Зменшує запалення та окислювальний стрес. Важливість гормону інсуліну насправді відома лише у випадку діабету.

покращує

Чи повинен діабетик переходити на рослинну дієту? Якщо хтось не страждає на діабет, він навряд чи знає, наскільки важливий гормон інсулін у нашому організмі. Нестача цього гормону призводить до підвищення рівня цукру в крові, і нам доводиться боротися з проблемами діабету. Коли рівень цукру в крові в організмі зростає, підшлункова залоза виділяє більше інсуліну, щоб допомогти метаболізму глюкози, але з часом клітини підшлункової залози можуть перевантажуватися і пошкоджуватися - що зменшує вироблення інсуліну.

Це призводить до стану, при якому високий рівень цукру в крові вже впливає на важливі органи та судини. Як правило, це трапляється під час діабету 2 типу. При діабеті 1 типу бета-клітини підшлункової залози вже пошкоджені або не здатні виробляти інсулін, рівень цукру в крові залишається високим, тому для стабілізації рівня необхідний штучний інсулін. Коли поглинання глюкози гальмується (тобто клітини не можуть поглинати) через брак інсуліну або недостатню секрецію для метаболізму глюкози, ми говоримо про резистентність до інсуліну. Тому зміна дієти відіграє ключову роль при цукровому діабеті.

Діабетикам слід уникати їжі, яка ще більше підвищує рівень цукру в крові та посилює резистентність до інсуліну. Недавні дослідження показують, що рослинна дієта корисна для діабету. Це допомагає поліпшити інсулінорезистентність і підтримувати адекватний рівень цукру в крові. Чутливість до інсуліну - це стан, при якому клітини в організмі реагують на приплив інсуліну і готові поглинати молекули глюкози, використовувати їх або зберігати для енергії згодом. Незалежно від того, чи розвивається хтось із діабету, дуже залежить від генетики, але спосіб життя та дієта однаково важливі.

Ті, хто вже перебуває у "фойє" діабету або схильний до захворювання, все ще можуть змінити ситуацію, якщо вони резистентні до інсуліну. Це звучить просто, але зміна дієти дуже допомагає. Дієта на рослинній основі, за словами дослідників, може змінити ситуацію та покращити чутливість до інсуліну. Така дієта в основному включає цільнозернові, бобові, овочі, горіхи, насіння - вони чудово допомагають контролювати рівень цукру в крові.

Більшість дієт на рослинній основі багаті клітковиною і відіграють важливу роль у відповіді на глюкозу після їжі - вона сприяє чутливості до інсуліну, а також допомагає при зниженні ваги. Особлива перевага полягає в тому, що ці дієти містять багато овочів і фруктів, тому вони також багаті антиоксидантами - особливо поліфенолами, які найбільше містяться в овочах та ягодах і впливають на вуглеводний обмін. Антиоксиданти активують рецептори інсуліну, допомагають тканинам засвоювати глюкозу, зменшують запалення та окислювальний стрес. Через усі ці причини дієта на рослинній основі настійно рекомендується застосовувати при цукровому діабеті - не настільки складна зміна способу життя може запобігти розвитку таких загрозливих для життя захворювань, як діабет.