Згідно з дослідженням, риб’ячий жир допомагає запобігати діабету та серцевим захворюванням, спричиненим ожирінням.

Один, той Аляскинський юпік ескімосівДослідження, проведене серед k, показує, що a Споживання більше риб’ячого жиру допомагає запобігти хронічним захворюванням, таким як діабет та хвороби серця.

сонячний

Корінні жителі дельтових районів річок Юкон і Кускокім на південному заході Аляски споживають у двадцять разів більше омега-3 жирних кислот, отриманих рибою, ніж американці в решті Сполучених Штатів.

Хоча 70 відсотків населення, включеного в дослідження, страждали ожирінням або надмірною вагою, вони не виявляли факторів ризику серцево-судинних захворювань, і діабет серед них був менш поширеним, ніж середнє населення США.

В ході опитування, опублікованого в останньому номері Європейського журналу клінічного харчування, дослідники проаналізували сполуки в крові 330 жителів, що живуть у лососі., трапляються в сардинах та інших жирних рибах. Фред Хатчінсон - дослідник раку

Співробітники центру виявили, що хоча рівень надмірної ваги та ожиріння серед ескімосів-юпіків на традиційній дієті був подібним до показника решти населення США, у США частота діабету 2 типу становила лише 3,3 відсотка, в протилежному випадку 7,7 відсотка. до середнього.

Як зазначила керівник дослідження Зейна Макхул, серед людей, що страждають ожирінням, що беруть участь у дослідженні, такі були виявлені омега-3 жирні кислоти, вони ризикували серцево-судинними захворюваннями настільки ж, як і люди з нормальною вагою. Ступінь ризику дослідники оцінювали на основі рівня тригліцеридів та С-реактивного білка (СЛР) у крові.