Чи знали ви, що дієта при цукровому діабеті надзвичайно важлива? Ми розповідаємо вам все про цю хворобу, її симптоми та способи боротьби з нею.
Цукровий діабет вражає 8,5% населення, тому це частіше, ніж ми уявляємо. Хоча це легко контрольована хвороба, якщо її рано заразити, якщо її не вчасно лікувати, вона може спричинити дуже серйозні проблеми зі здоров’ям, а іноді навіть призвести до смерті.
Ми всі схильні до цього, хоча це правда, що люди з сімейні обставини вони мають більше бюлетенів, щоб я грав. Тим не менше, кожному з нас добре довідатися про діабет, його симптоми та як його контролювати.
Що таке діабет?
Діабет - це хронічні захворювання, тривалий, впливає на те, як організм перетворює їжу в енергію.
Більшість з їжа що ми їмо, перетворюються на цукор, також називається глюкоза, що виділяється в кров.
Підшлункова залоза виробляє гормон, т.зв. інсулін, який діє як ключ, що дозволяє цукру в крові надходити в клітини організму, щоб вони могли використовувати його як Енергія.
хворий на діабет недостатня кількість інсуліну або неправильне його використання.
Існує кілька типів діабету:
- Діабет 1 типу. Це викликано аутоімунною реакцією, в результаті чого організм атакує себе помилково, і не дає організму виробляти інсулін.
- Діабет 2 типу. Це відбувається, коли організм неправильно вживає інсулін і не може підтримувати рівень цукру в крові на нормальному рівні.
- Гестаційний діабет. Він виникає у вагітних, які ніколи не хворіли на діабет.
Коли недостатньо інсуліну або клітини перестають реагувати на інсулін, він є занадто багато цукру в крові і з часом це може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям.
Хоча немає ліків щодо діабету ми можемо значно зменшити його вплив на життя, практикуючи звички здорового способу життя та приймаючи ліки за необхідності.
Чим більше інформації ми маємо про лікування діабету і тим більше ми звертаємось до нашого медичні огляди, тим легше буде з цим зіткнутися.
Які симптоми діабету?
Розпізнавання симптомів діабету має важливе значення для ранньої діагностики і, отже, можливості контролювати його. Найпоширенішими є:
- Потрібно мочитися дуже часто, також вночі.
- Дуже спраглий.
- Втрата ваги без спроб.
- Дуже голодний.
- Нечіткий зір.
- Поколювання або оніміння в руках або ногах.
- Дуже втомлений.
- Дуже суха шкіра.
- Виразки, які заживають дуже повільно.
- Більше інфекцій, ніж зазвичай.
Дієта та діабет: нерозлучні союзники
Навчитися правильно і здорово харчуватися - одна з найважливіших складових контролювати наш діабет.
Потрібно також пам’ятати, що це важливо Їжте здорово, не тільки для хворих на діабет, але і для всього населення.
Перше, що ми збираємось зробити, це їжте меншими порціями. Ми спробуємо дізнатися, які рекомендовані порції для різних типів їжі та кількість необхідних порцій для різних страв, які ми повинні робити протягом дня.
Ми виберемо ці продукти з найнижчий вміст жиру запобігання їх приготуванню.
Крім того, ми повинні обмежити споживання з продуктів, багатих на насичені жири та транс-жирні кислоти, таких як:
- Жирні шматочки м’яса.
- Смажена їжа.
- Незбиране молоко та продукти, виготовлені з незбираного молока.
- Торти, цукерки, печиво, сухарики та торти.
- Заправки для салатів.
- Масло тваринного та рослинного походження, маргарин і немолочний вершковий порошок.
Ми уникатимемо напоїв із високим вмістом цукру, таких як:
Ми будемо використовувати менше солі, щоб готувати і їсти менше оброблених продуктів, що містять багато солі, таких як:
- Консервовані або конвертні супи.
- Консервовані овочі.
- Соління.
- Оброблене м’ясо.
Навпаки, ми будемо їх споживати їжа з підвищеним вмістом клітковини так що рівень цукру в крові є постійнішим і не генерує стрибків високого рівня глюкози в крові.
Для цього ми спробуємо використовувати всі ті продукти, які є інтегральний, серед них ми виділяємо:
- Зернові каші для сніданку, виготовлені із 100% цільних зерен.
- Вівсянка.
- Цілісний рис.
- Хліб з цільної пшениці, бублики, арабський хліб та коржі.
- Щодня їжте різноманітні фрукти та овочі.
Що стосується вимірювань, ми можемо скористатися методом пластин і поділити його наступним чином:
І, як кажуть, що, наприклад, кнопка, тут ми представляємо таку, яка допоможе вам під час підготовки меню. Ми пропонуємо вам a здоровий та вишуканий рецепт:
Приклад їжі проти діабету: іспанський омлет
Ця смачна страва пропонує різноманітність корисних овочів І його можна подати на сніданок, середину ранку або будь-який прийом їжі! Подавати до салату зі свіжих фруктів та цільнозернової булочки.
Інгредієнти
- 5 невеликих картоплин (500 гр.), Очищені від шкірки і нарізані.
- Рослинна олія для приготування спрею.
- ½ середня цибуля, дрібно нарізана.
- 1 невеликий зелений кабачок, нарізаний скибочками.
- 300 гр. зелений або червоний солодкий перець, тонко нарізаний скибочками.
- 5 середніх грибів, нарізаних скибочками.
- 3 цілі яйця збиті.
- 5 збитих яєчних білків.
- Сіль перцю і часнику з зеленню за смаком.
- 100 гр. нежирний сир моцарела, подрібнений.
- 1 столова ложка сиру пармезан, нежирний.
Підготовка
- Розігрійте духовку до 190 градусів Цельсія.
- Зварити картоплю в окропі.
- У антипригарну сковороду капніть рослинне масло і нагрівайте на середньому вогні.
- Додати цибулю і смажити до золотистої скоринки. Додайте овочі і продовжуйте тушкувати, поки вони не розм’якнуть, але не підрум’янюйте їх. Щоб досягти цього, при необхідності зменште нагрівання.
- У середній мисці злегка збийте яйця та білки, перець, часникову сіль та сир моцарела.
- Додайте до яєчної суміші сир і варені овочі.
- Полийте рослинне масло в 10-дюймову деко або сковороду, яку можна поставити в духовку, і вилийте в неї суміш.
- Посипте пармезаном і запікайте коржик до твердості та золотистості на поверхні 20-30 хвилин.
- Дістаньте коржик з духовки, дайте йому охолонути протягом 10 хвилин і готовий до вживання!
Вам сподобався рецепт? У цьому випадку ми рекомендуємо вам поглянути на інші корисні рецепти, які ми опублікували в Yo Elijo Cuidarme. Вони вас здивують!
Якщо вам потрібна додаткова інформація та професійна порада щодо продуктів харчування, меню чи рецептів для боротьби з діабетом, не соромтеся звертатися до нас через нашу безкоштовну Інтернет-службу харчування.
Не припиняйте ділитися цими порадами щодо боротьби з діабетом з друзями та родиною у своїх соціальних мережах та не тримайте цукру в крові на відстані медичних оглядів та повноцінного харчування.
Ми чекаємо на вас з багатьма ідеями, які ми вже втілюємо на практиці, тому що я вирішив піклуватися про себе, а ви?