Діабет та штучні підсолоджувачі

Штучні підсолоджувачі (підсолоджувачі) є хорошою альтернативою для тих, хто страждає на діабет. Які існують види штучних підсолоджувачів та які їх переваги та недоліки? Чи потрібно мати певні запобіжні заходи щодо його споживання? У цій статті ми розповімо вам про штучні підсолоджувачі та діабет. Брати до відома!

діабет

Цукор чи підсолоджувач? Зазвичай офіціант чи офіціант запитують, коли вони приймають замовлення або подають замовлення. У випадку з хворими на цукровий діабет людьми, які хочуть випити або підсолодити їжу, найбільш зручним є другий варіант. Тепер, коли справа стосується діабету, чи всі підсолоджувачі однакові, чи є такий, який є більш доречним, ніж інший?

На щастя для тих, хто повинен обмежити споживання цукру, існує кілька штучних варіантів підсолодити життя та їжу. Хоча функція однакова (заміна цукру на підсолоджування продуктів харчування та напоїв), характеристики у кожного з них різні. 5 найвідоміших:

1. Сахарин

Сахарин - класика серед штучних підсолоджувачів. Виявлений в 1879 році, сахарин у 300 разів солодший за цукор і проходить через організм, не залишаючи слідів, оскільки він не забезпечує калорій. Його можна використовувати для гарячих або холодних страв. Бажано уникати цього під час вагітності та лактації.

2. Аспартам

Аспартам - підсолоджувач, виявлений випадково в 1965 році хіміком, який шукав препарат для боротьби з виразкою, і був затверджений до використання лише у 1980-х рр. Аспартам у 180 разів солодший за цукор і забезпечує дуже мало калорій. Його можна використовувати в гарячих або холодних стравах, хоча він може втратити деякі підсолоджуючі властивості при високій температурі. Деякі користувачі піддавали сумніву цей підсолоджувач, який каже, що він викликає головний біль, запаморочення, нудоту, втому та інші відчуття. Однак існує широкий спектр досліджень, які показують, що аспартам нешкідливий для організму при застосуванні у звичайних дозах. Просто запобіжний захід: людям, які мають спадковий стан, який називається фенілкетонурія, слід уникати цього штучного підсолоджувача.

3. Ацесульфам-к

Цей підсолоджувач був виявлений майже випадково в 1967 р. Цей підсолоджувач приблизно в 200 разів солодший за цукор і може використовуватися в гарячих та холодних продуктах. Крім того, він термостабільний, тобто не втрачає своїх властивостей через дію тепла, тому його можна використовувати для приготування їжі та випічки.

4. Сукралоза

Цей штучний підсолоджувач, виявлений в 1976 році, отримують із цукру і в 600 разів солодший за цукор (удвічі більше, ніж сахарин). Сукралоза - єдиний безкалорійний підсолоджувач, який виготовляється з цукру і використовується як заміна низькокалорійних напоїв та оброблених продуктів. Як і ацесульфам-к, його можна використовувати в гарячих і холодних продуктах і включати під час приготування та випікання. Багато оброблених продуктів і дієтичних напоїв містять його.

5. Цикламат

Цей підсолоджувач в 30 разів солодший за цукор, але його використання заборонено в США, оскільки в 1970 році було показано, що він викликає рак жовчного міхура у тварин.

Перевага штучних підсолоджувачів, які ми згадали для хворих на цукровий діабет, полягає в тому, що вони не підвищують рівень цукру в крові і не вважаються вуглеводами або жиром при обмінних дієтах. Їжа, в якій вони змішуються, звичайно, забезпечує калорії, і ви повинні дивитись на ці інгредієнти. Як і в усьому в житті, рекомендується використовувати підсолоджувачі в помірних кількостях.

За допомогою цих даних, коли офіціант або офіціант запитує вас, що вам більше подобається, ви можете не тільки сказати їм, чи хочете ви підсолоджувач, але і вказати, якого типу. І коли ви вибираєте напої та їжу на ринку, ви також можете витратити дві хвилини на читання деталей його компонентів, щоб розумно вибрати варіант, який вам більше подобається.

Пам'ятайте, що якщо у вас є сумніви щодо використання штучних підсолоджувачів або підсолоджувачів та цукрового діабету, вам слід проконсультуватися з лікарем. Він може сказати, що найкраще у вашому випадку, і таким чином ви можете вести здоровий спосіб життя з діабетом.

Ось посилання на наші статті про два природні підсолоджувачі: Якщо вам цікаво дізнатись більше про стевію, Натисніть тут. Якщо у вас є питання щодо нектару агави, Натисніть тут.