12 листопада 2014 р. За посиланням www.teinteresa.es

можуть

Маєте діабет не означає прощатися з усім солодким. Є продукти, які замінюють цукор, якого дуже не вистачає, коли це заборонено.

Бажано засвоювати їжу з низьким вмістом цукру, обмежте споживання вуглеводів і солі та вживайте багато їжі з високим вмістом клітковини, овочів та фруктів.

Доктор Франсіско Мартін Бермудо, член Іспанського товариства діабетиків, пояснює, що раціон діабетиків повинен бути збалансованим. Птах, бобові, овочі та фрукти, а іноді солодке, але в помірних кількостях.

Забезпечує заборону їжі їх не існує, тому що існує багато низькокалорійних та нежирних замінників цукристих. "Це їм доводиться поєднувати з великою кількістю спорту, і в той день, коли є надлишок, вони гуляють на півгодини більше або грають у футбол деякий час, щоб це компенсувати", - говорить експерт.

До порівняно недавнього часу у великих супермаркетах не було спеціальної їжі для задоволення потреб цього сектору населення, але зараз можна знайти асортимент продуктів для діабетиків як у спеціалізованих магазинах, так і в харчових гігантах.

Mercadiabet, Sinazucar, Carrefour або Alcampo - це деякі місця, де діабетики можуть знайти низькокалорійні цукерки без цукру, підсолоджувачі, крупи або макарони, щоб побалувати себе дивним частуванням.

Страждання цією хворобою не означає, що ви не можете їсти як королі, і сьогодні легше задовольнити моменти, коли тіло просить солодощів, щоб покращити наше життя, практично таких самих, як ті, що містять глюкозу, а також за доступними цінами.

Teinteresa зібрала зоряні товари спеціалізованих магазинів, де ви можете знайти всі види ідеальних солодощів, щоб побалувати себе.

1. Меркадіабет

Mercadiabet.com - це магазин, що спеціалізується на продуктах без цукру для діабетиків, і пропонує широкий асортимент печива, шоколадних цукерок, цукерок, десертів, підсолоджувачів та інших видів солодощів, які чудово рекомендуються людям, яким заборонено вживати цукор через діабет.

Він працює у співпраці з дієтологами, ендокринологами, діабетичними асоціаціями та лікарнями, щоб мати змогу пропонувати своїм клієнтам найякісніші продукти без цукру і тим самим полегшувати життя та повсякденне життя людей з діабетом.

- порошок тагатози 500 грам (8,90 євро):

Це натуральний підсолоджувач для всієї родини і особливо для діабетиків; готувати десерти, підсолоджувати каву чи чай, посипати фруктами, йогуртами, напоями тощо.

Отриманий з молочного білка, його отримують гідролізом лактози, яка поділяється на глюкозу та галактозу. При ферментації галактози утворюються молекули тагатози, і після їх очищення отримують білі кристали, які мають такий самий смак і вигляд, як цукор. Він метаболізується організмом різними шляхами, ніж ті, що використовуються сахарозою, і тому навряд чи впливає на рівень глюкози в крові. Він цілком підходить для діабетиків, оскільки не метаболізується через кров, а проходить безпосередньо через травну систему і, отже, не впливає на рівень глюкози.

Факт, який слід враховувати при його дозуванні, полягає в тому, що частка тагатози вдвічі менша за частку цукру; тобто, наприклад, 50гр. тагатози еквівалентні 100 г цукру. а для щоденного вживання чайна ложка тагатози еквівалентна 2 чайним ложкам цукру.

- Терпкі льодяники Kojak Kojak (0,50 євро):

Насичений смак терпкої вишні сконцентрований у цьому льодянику без цукру. Ідеально смакувати в будь-який час і в будь-якому місці. Немає ризику для зубів!

- Хмари без цукру (2,50 євро):

“Прийшли справжні хмари без цукру! Тепер діти-діабетики також зможуть смажити їх біля багаття з друзями або просто давати їм танути в роті ... Ще краще традиційні Хмари, без цукру і без ризику для зубів ".

- Білий шоколад (2,70 євро):

Білий і вершковий, цей шоколад без цукру, ексклюзивний і продається лише в Mercadiabet, більше не зарезервований лише для діабетиків, а для всіх, хто хоче скуштувати вишуканий, м’який та оригінальний білий шоколад, а також без цукру.

- Полунично-малинове варення Tagatosa (2,90 €):

Вишукана суміш червоних фруктів у цьому полунично-малиновому варенні без цукру та підсолоджена тагатозою; За смачні тости! Вміст фруктів 50% хв.

Це варення містить на 40% менше ккал. що традиційне варення і тагатоза, що підсолоджує це варення, не впливають на рівень глюкози в крові.

2. Tiendasinazucar.com

Цей валенсійський інтернет-магазин, www.tiendasinazucar.com, розповсюджує свої продукти без цукру на всьому півострові, спеціально для людей з діабетом, які включили навіть типову різдвяну нугу до свого списку покупок.

Вам не потрібно дивитись на те, як ваші рідні та друзі насолоджуються тим, що їдять типові різдвяні солодощі, не маючи можливості перекусити!

- Тонка паста з пенне (2,95 євро):

Без вуглеводів, жирів та цукру. Підходить для дієт та хворих на цукровий діабет. Приготуйте швидке, легке та корисне блюдо за допомогою Slim Penne. За допомогою Slim Penne ви зможете швидко поставити на стіл чудову страву з рису або паелью. Як і решта продуктів Slim Pasta, він містить лише 12 ккал на 100 г продукту »Харчова інформація на 100 г.

- Нуга без цукру з шоколадом Стевія з мигдалем (5,10 євро):

Типова тверда різдвяна мигдальна нуга також доступна для діабетиків.

- Печиво без цільнозернового цукру, без фруктози без лактози (2,90 євро).

- Hello Kitty Virginias безглютенове кукурудзяне печиво без лактози для дітей:

За допомогою дитячого печива ви порадуєте найменших у будинку дитячими печивами Virginias, адаптованими до їхніх конкретних харчових потреб.

Де ви можете знайти такі підсолоджувачі, як Мальтітол або Стевія?

Підсолоджувачі стали хорошим варіантом для підсолоджувати їжу та напої. Як і в будь-якій дієті, не бажано зловживати цими речовинами, оскільки навіть якщо вони не містять цукру, вони можуть містити калорії.

Одним з тих, що увійшли в моду, є Мальтітол. Є хороший замінник сахарози, з одного боку, оскільки вона має трохи нижчу калорійність а також, завдяки своєму глікемічному індексу набагато нижчому, ніж сахароза, мальтит є більш здоровою альтернативою цукру і підходить для діабетиків.

Але керівник відділу ендокринології та харчування Фонду Хіменеса Діаса Клотільда ​​Васкес запевняє, що Це примха, і сьогодні її ефективність не повністю доведена оскільки він входить до групи калорій, що додає енергії дієті, іноді більше, ніж рекомендується. Крім того, потрапляючи у велику кількість, він може діяти проносне і забезпечувати занадто багато калорій, щоб бути абсолютно здоровим.

Це часто використовується для жування гумки, цукерок, морозива або випічки.

Ще одним з відомих і широко продаваних підсолоджувачів в Іспанії є Стевія, який потрапляє в калорійну групу (краще, ніж мальтит, оскільки споживає менше енергії) і навряд чи забезпечує додаткову енергію. Це дозволяє нам підсолодити їжу, напої та десерти здоровим та природним способом.

Він був оголошений "чудо-підсолоджувачем" і "святим Граалем харчової промисловості" завдяки своєму природному походженню та визнаній користі для здоров'я, і ​​кілька років тому він став лютим.

І те, і інше можна знайти в спеціалізованому магазині Mercadiabet.com, хоча Мальтітол зараз відсутній на складі через високий попит або серед травників. Сьогодні стевію також можна знайти в супермаркетах.

Ці підсолоджувачі рекомендуються, оскільки вони потрапляють до "калорійної" групи, тобто вони майже не містять калорій.

Аспартам (E951): складається з двох амінокислот (аспарагінової кислоти та метилового ефіру фенілалану). Це в 200 разів солодше цукру. При приготуванні їжі він може втратити свою солодкість.

Сахарин (E954): Це синтетичний продукт. Це в 300-500 разів солодше цукру. При нагріванні вище 70 ° він набуває металевого смаку, тому переважно додавати його після варіння.

Ацесульфам K (E950): Це в 130-200 разів солодше цукру. При випіканні це не змінює смак. Змішується з лактозою (молочним цукром).

Сукралоза (E955): Це в 600 разів солодше звичайного цукру. Він виготовляється з цукру, оскільки не впливає на рівень глюкози в крові. Він термостійкий, тому його можна використовувати для приготування їжі та випічки.

Цикламова кислота (E952): Це в 30-50 разів солодше цукру. Він стійкий до нагрівання і тому може використовуватися для приготування їжі та випічки. Він часто використовується в шоколадних цукерках, газованих напоях та солодких молочних продуктах. Дітям рекомендується не приймати більше 3 склянок (по 180 мл) на день напоїв, виготовлених із сиропами або порошками для розведення, що містять цикламову кислоту.