Цілісна м’яка дієта змінити текстуру або консистенцію їжі для полегшення травлення. Під час його приготування ми повинні змінити спосіб приготування їжі та відбирати продукти з кожної групи, які легко засвоюються, як завдяки їх адекватному харчовому складу, так і ступеню зрілості. Мета полягає в тому, щоб спровокувати мінімальний стимул травлення, щоб уникнути ускладнень у стані їх хвороби або афектації.
Вас також можуть зацікавити:
Лікування діареї
Ось 5 ключових дієтичних рекомендацій:
Як приготувати м’яку дієту?
Загалом, м’яка дієта повинна бути:
- З низьким вмістом жиру. Нежирне м’ясо, біла риба, яйця в омлеті або омлет.
- Бідний на клітковину. Некислі, очищені від шкірки, перестиглі, варені або компоти, неволокнисті та варені м’які овочі, без квасолі.
- З кількома простими цукрами.
Крім того, їжа розподіляється у кілька прийомів протягом дня і невеликими обсягами, щоб не наситити травну здатність та функціональність.
Поради щодо вибору та приготування їжі
Рекомендується виключати подразнюючу їжу зі слизової оболонки шлунка або збільшувати вироблення соляної кислоти в шлунку. Таким чином не рекомендовано: їжа та/або спеції гострі, кислі, жирні або сильно приправлені страви; ні захоплюючий як кава, чай, какао або алкогольні напої.
Не менш важливим як вибір їжі є те, як ви її готуєте. У дієті з м’яким захистом шлунка особливо вказано наступне. ніжне приготування: варений, приготований на пару, папілот (з мінімальною кількістю олії і бажано з використанням оливкової олії), бейні-марі та тушковані овочі, біла риба або курка на повільному вогні з мінімальним додаванням олії.
Приклад м’якої дієти
Кожна патологія та кожна обставина вимагає якомога більшої адаптації до конкретних потреб пацієнта, щоб не обмежувати годування більше, ніж потрібно.
Хліб:
- Легке жування: нарізаний хліб тощо.
Фрукти:
- Легке засвоєння: варені або компотовані фрукти рекомендуються майже виключно очищені, щоб зменшити вміст клітковини. Соки апельсинових або кислих фруктів, таких як ананас, лимон, кисле яблуко або помідор, серед іншого, не рекомендуються.
Молоко:
- Легке перетравлення їжі: рекомендується їсти лише нежирний йогурт та безлактозне молоко на ранніх етапах відновлення травлення, крім оцінки індивідуальної переносимості.
Рецепт: Panetela de arroz
підготовка:
- Помістіть три столові ложки рису, щоб вони відварилися в літрі води. Для поліпшення смаку можна додати трохи солі, кориці та гвоздики.
- Після того, як він провариться, ви можете процідити його чи ні. Це залежить від тяжкості діареї. Ви можете починати споживати тільки з рідиною, і відповідно до допуску, споживайте рідину разом з вареним рисом.
- Приймайте препарат кожні півгодини, що б ви не терпіли. Якщо ви споживаєте дуже мало, спробуйте кожні 20 хвилин.
Джерела: Eroski, Medline Plus
Інформація, розміщена на цьому веб-сайті, служить для підтримки, а не для заміщення стосунків між пацієнтом та його лікарем чи дієтологом.
>>> Delimás має найбільш практичну альтернативу для тих, хто шукає м’яку дієту для доставки в Лімі >>>